Mực Trứng (Kg )

Mực Trứng (Kg )

250,000 VND
Mô tả ngắn

Giao hàng tận nơi TPHCM  và trên toàn quốc.

Quy cách :  Đóng khay 0,5kg. Mực trứng A, loại ngon nhất ( chiều dài >12cm), size khoảng 20-25 con/kg. Tỷ lệ mực có trứng tuỳ theo mùa. 
Mực trứng được cấp đông tại tàu.
 Cam kết mực tươi ngon giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng.

- Tỷ lệ mực có trứng nhiều hay ít tùy thuộc vào thời điểm.
- Mực trứng vừa ngon vừa nhiều vitamin và khoáng chất, mực có thể chế biến các món như: mực chiên giòn, hấp gừng, làm gỏi, nấu cháo mực, chiên nước mắm,...

Giá Tốt cho Nhà Hàng/ Quán Ăn vui lòng liên hệ để được báo giá.

Chọn mua theo khối lượng phù hợp với nhu cầu của bạn.

Chọn:


Thông tin chi tiết:

- Tỷ lệ ôm trứng khoảng từ 60-70%. Tức là khoảng 10 con mực thì có khoảng 6-7 con có trứng

- Đánh bắt từ vùng biển Nha Trang –  Phan Thiết

Thịt mực săn dai, ngọt tự nhiên, đậm đà vị biển, không chất bảo quản. 

- Mực trứng là loại hải sản dễ chế biến thành các món ăn ngon và được rất nhiều gia đình ưa chuộng.

Công dụng: Mực trứng là loại thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo, canxi, phospho, sắt, các loại vitamin B1, B2...Trong mực trứng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho người già, thanh niên lẫn trẻ nhỏ.




Bảo Quản: 

Mực trứng mua về từ Đảo Hải Sản chỉ cần rửa sạch bên ngoài, lấy túi hoặc để nguyên và sau đó chế biến (Lưu ý: khách không lột da mực và bỏ phần trứng màu trắng bên trong con mực). Nếu sử dụng không hết bạn cho vào túi kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Thời gian bảo quản của mực trứng lên đến 6 tháng nếu bảo quản đúng cách. Tuy nhiên bạn nên ăn càng nhanh càng tốt để mực được ngon nhất.

Đảo Hải Sản giới thiệu đến bạn một số món ăn ngon từ mực trứng:

1. Mực trứng chiên nước mắm:

*Nguyên liệu :

- 500 g mực trứng

- Các gia vị gồm: hạt nêm, gừng, nước mắm, hành, tỏi bằm, ớt, tiêu, rau xà lách, rau ngò…

*Thực hiện:

- Mực trứng làm sạch, bỏ hết túi mực. Rửa mực với nước muối loãng rồi để ráo.

- Ướp mực với hành tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu, ớt… trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

- Pha nước mắm để chiên mực: Pha 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, một ít gừng thái chỉ trộn đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

- Cho mực vào chảo ngập dầu, chiên giòn mực.

- Sau đó, bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Tiếp theo cho chén nước mắm đã pha trên vào trộn đều với mực và chiên đến khi mực chín vàng thì vớt ra.

- Hành ngò, rau xà lách bạn rửa sạch, bày lên đĩa, sau đó cho mực lên. Món này ăn kèm với cơm trắng và rau xà lách sẽ rất ngon miệng

2. Mực trứng hấp gừng:

*Nguyên liệu:

- 500gr mực trứng. Rửa sạch, móc bỏ túi mực, cắt bỏ mắt không rút mai nhằm giữ con mực còn nguyên sau khi hấp (hoặc để nguyên con chỉ cần rửa sạch qua

- 1 củ gừng nhỏ, thái sợi ; 2 cọng hành lá cắt khúc

- 1/4 củ hành tây, thái mỏng

- 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê bột nêm,

- 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường.

*Thực hiện:

- Mực ướp dầu hào, bột nêm, dầu ăn, tiêu, đường cho thấm. Để mực vào đĩa sâu lòng, cho vào xửng hấp.

- Gần chín, cho hành lá, gừng, hành tây vào hấp tiếp khoảng 5 phút nữa là dùng được.

-  Dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc nước chấm chua ngọt.



3. Mực trứng chiên giòn

*Nguyên liệu:

-       Mực trứng – 500 gr

-       Gừng, Tỏi

-       Muối , hạt tiêu , đường

-       Bột năng 1 muỗng, Dầu ăn vừa đủ

-       Tương ớt.

*Thực hiện:

- Mực rửa sạch.

- Gừng tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ, một nửa để riêng, một nửa ép lấy nước.

-  Ướp mực với nước ép gừng, tỏi, hạt tiêu và gia vị để 10 phút cho ngấm

- Sau khi mực ngấm, vớt ra để ráo nước (có thể dùng giấy ăn lau khô), cho mực vào bát, xóc đều với bột năng sao cho bột bám đều quanh mực.

- Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, thả mực vào rán cho đến khi vàng rộm, vớt ra để ráo mỡ

- Chắt bớt dầu ăn ra bát, cho tỏi và gừng băm, ớt tươi vào phi vàng, sau đó cho đường, gia vị, tương ớt vào đảo đều, sau đó cho mực vào đảo nhanh cho mực ngấm gia vị rồi xúc ra đĩa.

- Dùng nóng với tương ớt.

Một số hình ảnh món ngon từ mực trứng:


Mực trứng xào cay

Mực trứng hấp


Mực trứng nướng sả

Giao hàng tận nơi TPHCM cho khách hàng có nhu cầu. Vui lòng liên hệ 1900.0098. 


Tư vấn đặt hàng
  • 1900 0098

    (8h-21h từ T2-T7; 17h Chủ Nhật)

  • Sản phẩm an toàn Cam kết chất lượng
  • Giao hàng nhanh chóng Trong 3h
  • Quy cách gọn gàng Sạch và tiện lợi
  • Miễn phí giao hàng Cho hóa đơn từ 500,000đ
NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN

Liên hệ qua số 1900 0098

để được tư vấn và báo giá tốt

Sản phẩm liên quan
180,000 VND
320,000 VND
1,250,000 VND
640,000 VND
490,000 VND
270,000 VND