Series Nấu Ăn Dễ Mà | Công Thức Hàu Nhật Nướng Mix Vị

Trong tập tiếp theo của series "Nấu ăn dễ mà", hãy cùng nhau chuẩn bị một đại tiệc hải sản thật hoành tráng nhưng lại cực kỳ nhanh gọn: Hàu Nhật Nướng Mix Vị.

Bí quyết để thực hiện món ăn đẳng cấp này một cách dễ dàng chính là sử dụng các loại sốt nướng chất lượng đã được chuẩn bị sẵn, giúp tiết kiệm tối đa thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo hương vị bùng nổ.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Nguyên liệu chính: Hàu Nhật sữa (khoảng 10-12 con size lớn).
• Phần Sốt Nướng: Đa dạng các loại sốt chuẩn bị sẵn để tạo nên sự phong phú.
  • Gợi ý: Sử dụng các loại sốt của nhà ĐHS hoặc các loại sốt yêu thích khác.
  • Sốt phô mai cay
  • Sốt bơ tỏi
  • Sốt tiêu đen
  • Sốt trứng muối
• Dụng cụ: Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, vỉ nướng, kẹp gắp.

Hướng Dẫn Thực Hiện Chi Tiết

Bước 1: Sơ Chế Hàu

1. Hàu mua về dùng bàn chải sạch chà kỹ phần vỏ dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết đất cát và các tạp chất.
2. Dùng một con dao có mũi nhọn, lách vào khe giữa hai mép vỏ hàu và nạy mạnh để tách đôi. Giữ lại một mặt vỏ có chứa thịt hàu.
3. Để hàu lên vỉ nướng, đảm bảo hàu được giữ thăng bằng.

Bước 2: Phủ Sốt và Chuẩn Bị Nướng

1. Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 5 phút.
2. Lần lượt rưới đều các loại sốt đã chuẩn bị lên từng con hàu. Hãy sáng tạo bằng cách "mix vị", mỗi con hàu là một loại sốt khác nhau để bữa tiệc thêm phần thú vị.

Bước 3: Nướng Hàu

1. Cho vỉ hàu đã phủ sốt vào lò nướng.
2. Nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 5-7 phút.
3. Lưu ý quan trọng: Thời gian nướng chỉ là tương đối. Dấu hiệu hàu chín hoàn hảo là khi phần thịt săn lại, phần rìa hơi cong lên và lớp sốt trên mặt sôi xèo xèo. Tránh nướng quá lâu (quá chín) sẽ khiến hàu bị khô, teo nhỏ và dai, làm mất đi vị ngọt và độ mọng nước đặc trưng.
4. Khi hàu vừa chín tới, lấy ra khỏi lò và dùng ngay khi còn nóng.

Trình bày

Bày nguyên vỉ hàu nóng hổi ra bàn tiệc hoặc gắp ra một chiếc đĩa lớn. Món này không cần thêm nước chấm vì bản thân các loại sốt đã rất đậm đà. Có thể ăn kèm vài lát chanh để cân bằng vị giác.

Chỉ với vài bước đơn giản, một "đại tiệc" hàu nướng thịnh soạn và đa dạng hương vị đã sẵn sàng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Món ăn này chắc chắn sẽ là ngôi sao trong mọi bữa tiệc.

Hãy tiếp tục theo dõi series "Nấu ăn dễ mà" để khám phá thêm nhiều công thức thú vị khác.