top bar
1900 0098

(8h-21h từ T2-T7; 17h Chủ Nhật)

2h delivery

Đăng nhậpTài khoản
gio hang0

Giỏ hàng của bạn vẫn chưa có sản phẩm nào.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CHÁO CÁ HỒI DINH DƯỠNG CHO TRẺ NHỎ

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CHÁO CÁ HỒI DINH DƯỠNG CHO TRẺ NHỎ

 

Việc chế biến được những món ăn ngon và đầy dinh dưỡng cho con là mối quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ. Làm sao để chế biến được những món ăn ngon khiến bé yêu thích, nhưng vẫn đảm bảo hấp thụ đủ các dinh dưỡng cần thiết cho trẻ quả thực là vấn đề đau đầu.

Bữa ăn cho trẻ cần đa dạng, phong phú cũng như kết hợp các loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, rau, củ để đa dạng về khẩu vị, cũng như kích thích thị giác của bé đảm bảo phát triển đồng đều về thể chất lẫn trí não.

Có loại thực phẩm dinh dưỡng phù hợp cho bé và cháo cá hồi là một trong những gợi ý phù hợp cho bữa ăn cho trẻ. Đảo xin gợi ý cách chế biến món cháo cá hồi thơm ngon cho trẻ, mẹ không lo bé chán ăn.

Trước khi tìm hiểu cách chế biến, các mẹ hãy cùng lướt sơ qua cách chọn lựa, sơ chế cá hồi nhé.

Cách chế biến cá hồi

- Khi nấu cháo cho bé, chúng ta nên lựa chọn phần phi lê cá hồi, hãy lựa chọn những miếng cá hồi có màu cam sáng, không có dấu hiệu thâm đen, ấn vào phần thịt cá có độ đàn hồi cao. Miếng cá có phần vân mỡ màu sắc tươi sáng, và đều màu với nhau

 




 

- Kiểm tra và loại bỏ các phần xương dăm trên cá nếu còn sót

 Lưu ý: nên lựa chọn các điểm bán uy tín, và giấy phép chứng nhận và cam kết chất lượng rõ ràng

- Cách chế biến cá hồi cũng là bước quan trọng, nên rửa bằng nước muối hột hoặc nước muối loãng để khử mùi tanh. Bên cạnh đó cá thể ngâm miếng cá đã rửa sạch qua nước pha ít giấm, nước chanh hoặc sữa tươi tầm 3 - 5 phút, như vậy miếng cá sẽ không còn mùi tanh khi chế biến.

Cách nấu cháo cá hồi

Đảo xin hướng dẫn 2 cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng, mẹ không lo bé biếng ăn hay bỏ bữa.

 


 

1. Cách nấu cháo cá hồi đậu xanh 

a. Nguyên liệu:

- Gạo

- Đậu xanh 

- Cá hồi phi lê

- Hành, gừng, hành khô

- Tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm, đường

b. Chế biến

 

- Cá hồi sau khi sơ chế loại bỏ xương, cắt hạt lựu.

- Cá hồi ướp thêm với gừng cắt nhỏ, tiêu, hạt nêm, nước mắm cho thấm 

- Gạo, đậu xanh vo sạch, ngâm nước tầm 30p

- Vớt ra để ráo và rang lên cho vàng thơm.

- Cho vào nồi, đổ nước vào nấu ( có thể nấu cùng nước dùng xương , heo gà , rau củ vị cháo sẽ ngọt, đậm đà hơn), thường xuyên đảo nồi để cháo không bị khét

- Bắt chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, cho cá vào xào đều lên- Cá chín dùng muỗng nghiền nhỏ

- Cháo sôi, cho cá hồi đã nghiền vào khuấy đều, cho cháo sôi đều lại tầm 2 - 3 phút, có thể nêm nếm vị cho vừa ăn.

- Cho cháo ra tô, rắc thêm hành.

 

2. Cháo cá hồi bí đỏ

 

a. Nguyên liệu:

- Cá hồi

- Gạo nếp, gạo tẻ

- Bí đỏ

- Hành lá, hành khô, dầu ăn, gia vị cần thiết.

b. Chế biến

- Gạo đem vo sạch, ngâm nước tầm 30 phút để cháo nhanh mềm hơn.

-Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa

- Cá hồi sau khi đã khử mùi tanh, bắt nồi nước lên bếp cho miếng cá vào, thả thêm vài lát gừng vào luộc cá chín

- Vớt cá ra ngoài, dùng nước luộc cá cho thêm gạo và bí đỏ vào nấu

- Nấu cháo đến khi hạt cháo nở bung đều.

- Trong lúc chờ cháo chín, bắt chảo lên bếp, cho hành và phi thơm, cho cá hồi vào bếp xào, nêm nếm thêm gia vị và dùng muỗng tán cá nhuyễn.

- Cháo chín mềm, cho cá vào đun sôi tầm 2 -3p, nêm lại cho vừa miệng. Múc ra tô, cho thêm rắc hành và tiêu lên.

 

Cháo cá hồi nên nấu với rau gì

 

 

Ngoài hai loại cháo mà Đảo đã gửi ý như trên, cháo cá hồi nên nấu với các loại rau khác nhau, để đa dạng dinh dưỡng, tăng khẩu vị
 

Cá hồi có thể kết hợp nấu kèm với củ dền, khoai tây, cà rốt, hạt sen, khoai lang, khoai môn... Bên cạnh đó có thể kết hợp kèm các loại rau như rau dền, cải bó xôi, cải xanh, súp lơ, rau mầm...

 

Qua các gợi ý trên của, hi vọng cháo cá hồi nên nấu với rau gì không còn là băn khoan của các bậc cha mẹ trong việc kết hợp thực phẩm cho bé. Các loại rau kể trên không chỉ tăng cường thêm dinh dưỡng, hương vị cho món ăn , mà càng làm tăng thêm màu sắc, sự hấp dẫn cho bé.

 

 

 


 



 

1900 0098(8h-21h từ T2-T7; 17h Chủ Nhật)