Ẩm thực Việt luôn biết cách kết hợp nguyên liệu truyền thống để tạo ra những món ăn vừa lạ miệng vừa tinh tế. Trong đó, tôm sốt trái thơm là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Vị chua ngọt thanh mát từ trái thơm hòa quyện cùng thịt tôm chắc ngọt, tạo nên món ăn hấp dẫn chẳng kém gì các nhà hàng cao cấp. Đồng hành cùng Đảo Hải Sản để khám phá cách chế biến món ăn độc đáo này ngay tại nhà.

Nguyên liệu & Cách làm tôm sốt trái thơm

Không chỉ là một món ăn ngon miệng, tôm sốt trái thơm còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm vốn nổi tiếng với hàm lượng protein dồi dào, giàu canxi và omega-3, giúp phát triển xương khớp và tốt cho tim mạch. Trong khi đó, trái thơm lại là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ và enzym bromelain tự nhiên, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng sau bữa ăn. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo nên một món ăn vừa ngon, vừa bổ, mang lại lợi ích cho sức khỏe cả gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300g tôm sú tươi
• 1 quả thơm (dứa) chín vừa
• 2 muỗng canh bột bắp
• 1 quả trứng gà (lấy lòng trắng)
• ½ muỗng canh sữa đặc
• ½ muỗng canh nước cốt chanh
• Gia vị: muối, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, sốt mayonnaise

Lưu ý: Bạn nên chọn mua tôm còn sống, vỏ sáng bóng, đầu dính chắc vào thân để đảm bảo thịt ngọt và giòn. Đảo Hải Sản hiện cung cấp tôm sú, tôm càng xanh giao sống tận nơi trong 2 giờ, với cam kết tươi ngon về chất lượng.

Cách chế biến

1. Sơ chế tôm

Rửa tôm với nước muối loãng để khử mùi tanh. Bóc bỏ đầu và vỏ, rút bỏ chỉ lưng, sau đó để ráo.

2. Chuẩn bị trái thơm

Bổ đôi quả thơm, khía caro để lấy phần thịt. Giữ lại vỏ thơm để trang trí và làm “tô đựng” khi bày món. Phần thịt thơm đem xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây để lấy phần nước cốt.

3. Tẩm bột và chiên tôm

Ướp tôm với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh bột bắp và lòng trắng trứng. Trộn đều cho tôm thấm gia vị, sau đó lăn tôm qua bột bắp khô để tạo lớp áo giòn.

Bắc chảo dầu, đun sôi rồi chiên tôm với lửa lớn cho đến khi vàng đều. Vớt tôm ra để ráo, sau đó chiên lại lần hai để tôm thêm giòn và giữ độ ngọt bên trong.

4. Pha nước sốt

Trộn đều 2 muỗng canh nước cốt thơm với 2 muỗng canh mayonnaise, ½ muỗng canh sữa đặc và ½ muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn, chua ngọt dịu nhẹ.

5. Hoàn thiện món ăn

Cho tôm đã chiên vào tô, rưới nước sốt vừa pha và trộn đều để thấm vị. Cuối cùng, cho tôm ra phần vỏ thơm đã chuẩn bị sẵn để bày biện đẹp mắt.

Thành phẩm

Tôm sốt trái thơm có màu vàng hấp dẫn, tôm giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong. Nước sốt trái thơm chua ngọt hòa quyện với vị béo nhẹ của mayonnaise tạo nên hương vị đặc trưng, lạ miệng và dễ ăn.

Mua ngay các dòng sản phẩm tôm tại đây:

tom-cang-xanh,tom-su,tom-the-tuoi,tom-su-dong-lanh,tom-su-bien-kg

Mua tôm tươi sống ở đâu tại TP.HCM?

Một món ngon như tôm sốt trái thơm chỉ thật sự trọn vẹn khi nguyên liệu đạt độ tươi ngon tuyệt đối. Tại TP.HCM, Đảo Hải Sản được biết đến là đơn vị bán lẻ hải sản & sashimi uy tín, chuyên cung cấp tôm tươi sống cùng nhiều loại hải sản cao cấp khác. Với phương châm hoạt động “Đa dạng, chuyên sâu & chất lượng”, Đảo Hải Sản luôn cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm an tâm và tiện lợi.

Điểm nổi bật tại Đảo là dịch vụ giao hàng nhanh trong vòng 2 giờ, đảm bảo tôm được vận chuyển kèm nước và oxy đảm bảo sự tươi ngon khi đến tận tay khách hàng. Nhờ vậy, bạn có thể yên tâm chế biến món ăn ngay sau khi nhận hàng mà vẫn giữ được độ ngọt, giòn và hương vị tự nhiên của tôm.

Đặc biệt, Đảo Hải Sản còn có chính sách đổi trả và hoàn tiền rõ ràng. Trong trường hợp sản phẩm không đạt đúng cam kết về chất lượng hoặc tình trạng tươi sống, khách hàng có thể yêu cầu đổi hoặc được hoàn tiền nhanh chóng. Đây chính là điểm khác biệt giúp Đảo Hải Sản chiếm được lòng tin của người tiêu dùng tại TP.HCM trong suốt thời gian qua.

Không chỉ dừng lại ở tôm sú hay tôm càng xanh, Đảo Hải Sản còn mang đến nhiều loại hải sản phong phú như cá hồi Nauy, cua Hoàng Đế, tôm hùm Alaska, chả mực Hạ Long, sò điệp Nhật, hay các loại sốt ăn kèm tiện lợi, giúp bạn dễ dàng lựa chọn nguyên liệu phù hợp, từ những bữa cơm gia đình đơn giản cho đến tiệc hải sản cao cấp.

Có thể thấy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món tôm sốt trái thơm ngon chuẩn vị nhà hàng, vừa dinh dưỡng vừa mới lạ. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của tôm và vị chua ngọt của trái thơm chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Nếu bạn muốn trải nghiệm trọn vẹn hương vị của món ăn này, đừng quên lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon từ Đảo Hải Sản – nơi đồng hành cùng bạn trong hành trình mang hải sản cao cấp vào từng bữa ăn.