Nhắc đến những loại tôm được ưa chuộng trong giới hải sản, chắc chắn không thể bỏ qua tôm càng xanh và tôm sú. Cả hai đều được xếp vào nhóm hải sản ngon nhờ hương vị đặc trưng, giá trị dinh dưỡng cao và chế biến đa dạng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường băn khoăn: tôm càng xanh hay tôm sú mới ngon hơn? Hãy cùng Đảo Hải Sản – Đơn vị bán lẻ Hải sản & Sashimi tìm hiểu chi tiết để lựa chọn phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc hải sản.

Đặc điểm nổi bật của tôm càng xanh và tôm sú

1. Tôm càng xanh

Tôm càng xanh có ngoại hình dễ nhận diện với đôi càng dài màu xanh ngọc, thân hình thon, thịt chắc và ngọt. Loại tôm này thường sinh sống ở môi trường nước ngọt hoặc lợ, phổ biến ở các tỉnh miền Tây. 

Điểm mạnh nhất của tôm càng xanh là thịt đầu và càng nhiều, khi chế biến sẽ cho vị ngọt đậm, giòn sần sật, rất thích hợp để nướng, hấp.

2. Tôm sú

Khác với tôm càng xanh, tôm sú là loài sống ở vùng nước mặn và lợ, có thân hình to khỏe, vỏ cứng, màu sọc đen trắng đặc trưng. Thịt tôm sú nổi bật với độ ngọt thanh, dai chắc và nhiều thịt hơn hẳn. Đây cũng là loại tôm được nhiều gia đình và nhà hàng ưu tiên lựa chọn cho các món nướng mọi, hấp bia, nướng muối ớt. Giá trị dinh dưỡng của tôm sú cũng rất cao, chứa nhiều protein, khoáng chất và omega-3, hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.

So sánh tôm càng xanh và tôm sú – Loại nào ngon hơn?

Cả tôm càng xanh và tôm sú đều là những loại hải sản ngon với giá trị dinh dưỡng vượt trội. Tuy nhiên, sự khác biệt rõ ràng nằm ở:

Hương vị: Tôm càng xanh thiên về vị ngọt đậm, giòn, phần đầu nhiều gạch béo ngậy. Tôm sú lại mang đến thịt ngọt thanh, chắc và đều hơn, ít béo.

Chế biến: Tôm càng xanh hợp với các món nướng, hấp và rang, nhấn mạnh vị giòn ngọt tự nhiên. Trong khi đó, tôm sú thường được chế biến trong các món như nướng mọi, lẩu, hoặc sốt bơ tỏi.

Giá cả: Giá của hai loại tôm này phụ thuộc nhiều vào kích cỡ, số lượng con trên kg. Ở cùng phân khúc cùng size, tôm càng xanh có thể “mềm” hơn đôi chút so với tôm sú, nhưng không đáng kể. Do đó, việc chọn tôm càng xanh hay tôm sú cho bữa cơm hay bữa tiệc chủ yếu dựa vào khẩu vị và cách chế biến món ăn.

Nếu bạn thích vị ngọt đậm, gạch béo, tôm càng xanh là lựa chọn hợp lý. Ngược lại, nếu ưu tiên thịt chắc ngọt, đều, ít gạch thì tôm sú sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

Mua ngay các dòng sản phẩm tôm tại đây:

tom-cang-xanh,tom-su,tom-the-tuoi,tom-su-dong-lanh,tom-su-bien-kg

Mua tôm càng xanh và tôm sú tươi ngon tại TP.HCM

Để có được những con tôm chất lượng, việc chọn đúng nơi mua uy tín là yếu tố then chốt. Tại TP.HCM, Đảo Hải Sản là đơn vị bán lẻ hải sản & sashimi đáng tin cậy, chuyên cung cấp tôm càng xanh, tôm sú cùng nhiều loại hải sản ngon khác như cá hồi tươi Nauy, cua Hoàng Đế, tôm hùm Alaska, chả mực Hạ Long, sò điệp Nhật,…

Khi mua hải sản tại Đảo Hải Sản, khách hàng hoàn toàn yên tâm với chất lượng sản phẩm nhờ các chính sách như:

- Giao hàng tận nơi nhanh trong 2h, đảm bảo độ tươi sống như vừa đánh bắt.

- Chính sách đổi trả/hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không đúng cam kết.

Có thể thấy cả tôm càng xanh và tôm sú đều xứng đáng có mặt trong thực đơn hải sản Tp.HCM nhờ hương vị đặc trưng riêng biệt. Việc lựa chọn loại nào ngon hơn còn tùy thuộc vào khẩu vị và nhu cầu chế biến của từng người.

Và để có trải nghiệm ẩm thực hải sản trọn vẹn, hãy chọn mua tại Đảo Hải Sản – tiệm hải sản uy tín, hoạt động với phương châm Đa dạng, chuyên sâu & chất lượng, chúng tôi tự hào là thương hiệu đồng hành cùng mọi bữa ăn gia đình và những buổi tiệc hải sản cao cấp tại Sài Gòn.