Các loại cua ngon ở Việt Nam – Thưởng thức tinh hoa ẩm thực Việt Nam

Cua từ lâu đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị ngọt thanh, nhiều gạch béo và giá trị dinh dưỡng cao, cua luôn là lựa chọn được nhiều người yêu thích khi thưởng thức hải sản. Trên khắp Việt Nam, có rất nhiều các loại cua nổi tiếng, mỗi loại mang một hương vị và đặc trưng riêng. Đồng hành cùng ĐẢO HẢI SẢN để khám phá những loại cua ngon tại Việt Nam.

Cua Cà Mau – Đệ nhất cua biển Việt Nam

Khi nhắc đến các loại cua ngon, cua Cà Mau luôn đứng đầu danh sách. Được nuôi trồng và đánh bắt ở vùng đất mũi với hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc trưng, cua Cà Mau có phần thịt chắc, vị ngọt tự nhiên và gạch thơm béo không lẫn vào đâu được.

Cua Cà Mau thường được chia thành cua gạch và cua thịt. Cua gạch có phần gạch đỏ au, béo ngậy, thích hợp để hấp hoặc nướng. Trong khi đó, cua thịt lại săn chắc, ngọt đậm, rất được ưa chuộng trong các món rang me, rang muối. Đây chính là lý do vì sao cua Cà Mau được nhiều nhà hàng và gia đình lựa chọn cho những bữa tiệc sang trọng.

Cua Đá Lý Sơn – Sản vật vùng biển Quảng Ngãi

Cua đá Lý Sơn, hay còn được người dân địa phương gọi là cua dẹp, là một đặc sản trứ danh và độc đáo của vùng đảo tiền tiêu Quảng Ngãi. Loài cua này sống hoang dã trong các hang hốc, lẽ đá ven biển, thân có màu tím sậm, chân dài và càng ngắn. Chúng là loài ăn đêm, với thức ăn chính là các loại rong rêu bám trên đá và côn trùng nhỏ. Chính nhờ chế độ ăn đặc biệt này, thịt cua đá Lý Sơn mang một hương vị không lẫn vào đâu được: săn chắc, ngọt lành, béo ngậy. Người dân địa phương thường chế biến cua đá bằng các hấp bia hoặc nướng để giữ trọn vẹn vị ngọt nguyên bản. Do sự khai thác quá mức, hiện nay mô hình nuôi cua đá bán hoang dã đang được phát triển để bảo tồn và duy trì giá trị của loài đặc sản này, giúp du khách vẫn có cơ hội thưởng thức một phần tinh hoa của thiên nhiên hoang sơ trên đảo Lý Sơn.

Cua Đồng – Món ăn dân dã nhưng khó quên

Bên cạnh những loại cua biển cao cấp, cua đồng cũng là một trong các loại cua quen thuộc trong bữa cơm Việt. Cua đồng nhỏ, sống ở ruộng lúa, ao hồ và thường được dùng để nấu canh cua hoặc giã làm mắm.

Dù không có kích thước to như cua biển, nhưng thịt cua đồng lại ngọt, thơm và rất giàu dinh dưỡng. Món canh cua đồng với mướp, rau đay hay mồng tơi từ lâu đã gắn liền với bữa ăn dân dã của người Việt. Đây cũng là món ăn được nhiều người xa quê nhớ về như một phần ký ức tuổi thơ.

Cua đồng tươi sống cũng được cung cấp nhằm phục vụ cho những thực khách muốn tìm lại hương vị truyền thống trong bữa cơm hằng ngày.

Gợi ý địa chỉ mua các loại cua ngon tại Sài Gòn

Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn các loại cua ngon từ Cà Mau, hãy ghé ngay ĐẢO HẢI SẢN. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống chất lượng, đặc biệt là các loại cua biển nổi tiếng khắp Việt Nam.

Cua tại ĐẢO HẢI SẢN luôn được vận chuyển nhanh từ các vùng biển đến Tp.HCM, đảm bảo độ tươi ngon và bảo quản sống trong bể nước oxy và giao nhanh đến khách hàng trong 2H để đảm bảo độ tươi sống. Đặc biệt, khách hàng được hỗ trợ đổi trả/hoàn tiền nếu sản phẩm không đúng cam kết. Ngoài cua, ĐẢO HẢI SẢN còn có đa dạng các loại hải sản khác như: Cá hồi tươi Nauy, tôm hùm Alaska, Tôm hùm Canada, Cua Hoàng đế, Chả mực Hạ Long, Tôm & Sốt thái,… đáp ứng mọi nhu cầu từ bữa cơm gia đình đến tiệc hải sản cao cấp. 

KẾT LUẬN: Việt Nam có rất nhiều các loại cua ngon, từ cao cấp như cua Cà Mau, cua Cua Đá cho đến dân dã như cua đồng. Mỗi loại cua mang một hương vị và giá trị riêng, góp phần làm phong phú thêm ẩm thực Việt. Tại ĐẢO HẢI SẢN– chúng tôi tự hào là địa chỉ cung cấp hải sản & sashimi chất lượng hàng đầu tại TP. Hồ Chí Minh, đặc biệt là các loại cua nổi tiếng khắp cả nước. Với phương châm Đa Dạng, Chuyên Sâu & Chất Lượng, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm tuyệt đối với sự lựa chọn của mình, cũng như có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với ĐẢO HẢI SẢN.