Cách phân biệt Cua hoàng đế và Cua huỳnh đế đơn giản

Đối với nhiều người, chắc hẳn đâu đó vẫn còn có sự nhầm lẫn giữa khái niệm Cua hoàng đế và Cua huỳnh đế. Thực chất, đây là hai loại hải sản tuy có tên gọi gần giống nhau, nhưng thực chất là hai loài khác nhau. Sau đây, hãy cùng Đảo Hải Sản tìm hiểu

Cua hoàng đế là gì và Cua huỳnh đế là gì, giá thành cũng như thời gian vào mùa cua từng con.

Cua hoàng đế là gì?

Đối với nhiều thực khách, câu hỏi Cua hoàng đế là gì chắc không phải là khó trả lời phải không nào!  Cua hoàng đế hay còn được gọi là Cua King hoặc Cua hoàng đế Alaska, thuộc họ cua biển và sống ở các vùng biển lạnh nếu bạn thắc mắc Cua hoàng đế là gì.

Với sải chân dài gần 2m, Cua hoàng đế có trọng lượng có thể lên đến 10kg. Thông thường, Cua hoàng đế có thể có tuổi thọ lên đến 10 năm, đặc trưng với bộ áo giáp gai để chống chọi với môi trường sống khắc nghiệt ở các vùng biển lạnh.

Cua hoàng đế được đánh bắt quanh năm, mùa cao điểm là từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau.

Loại cua này được cho là có thịt thơm ngon nhất và có chất lượng cao nhất. Thịt cua trắng dai, giòn ngọt ẩn sau lớp vỏ hồng hào, gai góc với những chiếc càng dài đặc trưng.

Thịt cua hoàng đế được biết đến là loại thịt có hàm lượng protein cao và giàu khoáng chất bổ dưỡng nên bạn có thể yên tâm ăn mà không lo tăng cân hay thiếu hụt dinh dưỡng.

Cua hoàng đế có thể hấp bia, nướng muối ớt, nướng phô mai… đều ngon và hấp dẫn. Hãy thử ngay để biết Cua hoàng đế là gì nhé!

Cua Hoàng Đế đang được ưu đãi hấp dẫn tham khảo giá tại đây:

cua-king-crab-kg,yochef-combo-sot-best-seller,yochef-combo-3-sot-nuong,muoi-ot-xanh,muoi-ot-do

Giá cua hoàng đế (King Crab)

Theo khảo sát, giá cua hoàng đế trên thị trường cụ thể như sau:

Cua hoàng đế đỏ: Giá dao động từ 1.800.000 đồng đến 3.200.000 đồng/kg cua sống, 1.100.000 đồng đến 1.600.000 đồng/kg cua ngộp và 800.000 đồng đến 1.000.000 đồng/kg với cua được đông lạnh trong thời gian dài.

Cua hoàng đế xanh: Giá dao động từ 1.500.000 đồng đến 2.300.000 đồng/kg đối với cua tươi và 1.000.000 đồng đến 1.400.000 đồng/kg đối với cua ngộp.

Cua hoàng đế vàng: Giá dao động từ 1.300.000 đồng đến 1.800.000 đồng/kg đối với cua sống và 900.000 đồng đến 1.300.000 đồng/kg đối với cua ngộp.

Cua huỳnh đế là gì?

Đa số các bạn hay ăn hải sản vẫn chưa biết được Cua huỳnh đế là gì. Cua huỳnh đế là một loài cua biển phân bố rộng rãi ở phía đông nam Thái Bình Dương và các vùng nước ôn đới khác.

Ở Việt Nam, cua huỳnh đế có nhiều ở những vùng nước sạch, đáy cát vàng, nguồn nước trong xanh như vùng biển Quy Nhơn, Phú Yên, Thủy Phong, Sa Huỳnh, Cam Ranh.

Ở Việt Nam, cua huỳnh đế đỏ được coi là đặc sản của vùng biển Quảng Ngãi và Phú Yên.

Do thịt chất lượng cao và có lợi cho sức khỏe nên nó đã được dùng làm quà tặng cho hoàng gia Việt Nam từ xa xưa.

Cua huỳnh đế là gì mà có thịt ngon ngọt, hấp dẫn không thua kém gì Cua hoàng đế? Hãy đến Đảo Hải Sản mua về thử ngay.

Cua huỳnh đế có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, bao gồm: rang muối, chấm me, nướng…Tuy nhiên, để phát huy tối đa hương vị của cua, cua huỳnh đế thường được đem đi hấp.

Giá cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế có giá trị kinh tế cao, giá trị dinh dưỡng phong phú nên giá thành cao hơn nhiều so với cua biển thông thường. Ngoài ra, giá cua huỳnh đế còn tùy theo mùa cua (thường là mùa xuân từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch).

Giá trung bình cua huỳnh đế sống dao động:

• Size 300~500g trở lên: 720.000đ/kg
• Cỡ 500-700g/con: 820.000 đ/kg
• Cỡ 700 – 900 g/con: 870.000 – 1.120.000 đ/kg
• Cỡ 1kg/con trở lên: 900.000 – 1.500.000 đ/kg

Giá trung bình cua huỳnh đế tươi đông lạnh:

• Cỡ 700-900 g/con: 800.000 đ/kg
• Cỡ 1kg/con trở lên: 900.000 đ/kg

Cách phân biệt Cua hoàng đế và Cua huỳnh đế

Về nguồn gốc

Cua hoàng đế chủ yếu sống ở những vùng có khí hậu và nhiệt độ đặc biệt khắc nghiệt như vùng biển Alaska (Mỹ).

Cua huỳnh đế sống ở vùng đông nam Thái Bình Dương, vùng biển ôn đới và ven biển miền Trung Việt Nam.

Về hình dáng

Cua hoàng đế có đặc điểm là vỏ cứng, có nhiều gai và chân dài. Cua hoàng đế trông giống như một con nhện khổng lồ.

Cua huỳnh đế có hình tròn giống như một con bọ hay một con rùa khổng lồ, toàn thân màu đỏ hồng, mai hình vuông giống chữ U, các càng và các chân ngắn, đầu dài, có nhiều râu.

Về kích thước

Cua huỳnh đế có kích thước bằng lòng bàn tay và nặng trung bình dưới 1 kg mỗi con.

Cua huỳnh đế là loại cua lớn nhất, có kích thước bằng hai bàn tay dang rộng và mỗi con cua nặng trung bình từ 2 đến 4 kg.

Về lượng thịt

Cua huỳnh đế có rất nhiều thịt ở phần thân.

Lượng thịt cua hoàng đế thường tập trung ở phần chân và càng.

Các món ngon từ Cua hoàng đế và Cua huỳnh đế

Món ngon từ Cua hoàng đế là gì?

Nếu bạn đang thắc mắc các món ngon ngoài hấp ra từ Cua hoàng đế là gì, thì hãy thử các món sau đây:

• Cua hoàng đế nướng phô mai.
• Cua hoàng đế rang me.
• Cua hoàng đế rang muối.
• Cua hoàng đế rang me.
• Chân cua hoàng đế sốt bơ tỏi.
• Cua hoàng đế nướng mọi.
• Cua hoàng đế hấp nước dừa.

Món ngon từ Cua huỳnh đế là gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại cua này rất giàu vitamin và khoáng chất. Các thành phần có trong thịt cua có tác dụng giảm đau, hạ sốt. Ngày nay, món cua “cống nạp” này thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo. Nếu bạn muốn biết món ngon từ Cua huỳnh đế là gì, hãy thử các món sau đây:

• Cua huỳnh đế nướng.
• Cua huỳnh đế hấp bia hay gừng sả
• Cua huỳnh đế hun khói.
• Cua huỳnh đế rang me.
• Cua huỳnh đế luộc chấm muối tiêu.
• Cua huỳnh đế nấu cháo…

Kết luận

Vừa rồi là bài chia sẻ của Đảo Hải Sản về Cua hoàng đế là gì, Cua huỳnh đế là gì, cách phân biệt hai loại cua này, giá cả và mùa của từng loại cua. Như vậy là các bạn đã có thể phân biệt hai loại cua này, hãy đến Đảo Hải Sản shopping về cho cả nhà phân biệt thử nhé!