Món Ốc Hương Xào Me Ngon Lạ Miệng
oc huong xao me

Cách làm món ốc hương xào me lạ miệng cho cả nhà thưởng thức nhé! Các bạn sẽ không thể bỏ qua cái vị mặn, ngọt, và chua chua của me cùng hòa nguyện vào mùi thơm nức nở của ốc hương  khi được xào chung với ít gia vị gia vị khiến món ăn trở nên hấp dẫn. 

Hướng dẫn cách làm món ốc hương xào me:

Nguyên liệu: 

- 500g ốc hương
- 50g me chin đã lột vỏ
- 2 thìa canh đường hoa mai
- 1 thìa canh tương ớt
- 2 củ tỏi
- 3 củ sả
- 1 thìa canh bột nếp
- Dầu ăn, gia vị vừa đủ

Cách làm

Ốc hương ngâm rửa sạch, để ráo nước.

Cho 1 bát nước nóng vào phần me chín, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ bã me.

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Sả thái mỏng.

Làm nóng chảo với chút xíu dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng.

Cho phần nước cốt me đã lọc, đường hoa mai và tương ớt vào đun sôi trong vòng 5 phút, nêm gia vị vừa miệng.

Hòa tan bột nếp với một chút nước, từ từ rót vào nồi xốt me, vừa rót vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp xốt có độ sánh vừa phải

Cho ốc hương vào đảo đều trong khoảng 5 – 10 phút.

Cuối cùng bạn rắc sả thái lát vào rồi đảo đều.
Chúc các bạn thành công với cách làm món ốc hương xào me!

>>Xem thêm: Chế biến đơn giản với món cồi sò điệp rang muối