Tôm hùm Alaska hay còn gọi là Tôm hùm Canada được nhập sống trực tiếp từ Canada và Mỹ.
Tôm hùm Alaska sống ở vùng biển sâu, môi trường sống của chúng khá đặc biệt bởi chúng chỉ sống ở những bãi đá ngầm với vùng nước lạnh. Chính vì vậy thịt của loài tôm này nổi tiếng săn chắc, đậm vị ngọt, giàu dinh dưỡng, canxi thích hợp với người già, trẻ em hay người cần bổ sung chất dinh dưỡng. Đặc điểm dễ nhận diện nhất của loài tôm này là ở 2 chiếc càng to bự.