Mực Ghim

Khi nhắc đến Phan Thiết, chúng ta đều nghĩ đến đây là nơi bắt nguồn của nhiều loại hải sản tươi ngon bậc nhất. Trong đó, đặc sản tại vùng biển này không thể không nhắc đến đó là mực ghim Phan Thiết. Bài viết này sẽ giúp bạn nắm bắt được một số thông tin cơ bản liên quan đến loại mực này nhé!

Mực Ghim Phan Thiết size lớn tầm 12cm up ( 15 - 20con/ 500g ) được nhiều khách yêu thích

Mực ghim và mực ống khác nhau như thế nào?

Các loại mực như mực ghim và mực ống nếu không để ý kỹ thì nhìn chung chúng có hình dáng khá giống nhau nên đối với một người vẫn nhầm lẫn giữa 2 loại mực này. Sau đây là một số điểm cơ bản để phân biệt mực ghim và mực ống:

Mực ghim sau khi đánh bắt lên là cho vào khay vận chuyển vào Sài Gòn vẫn đảm bảo được độ tươi ngon

Giá trị dinh dưỡng từ mực ghim

Mực ghim là một loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng rất dồi dào như bao loại hải sản khác. Trong mực ghim có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng còn có chức năng giúp ngăn ngừa các bệnh tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch,...Đặc biệt, phái nam có thể sử dụng để hỗ trợ tăng cường sinh lực vì giúp cơ thể ở nam giới giúp sản sinh tinh trùng là điểm nổi bật của mực ghim. 

Bảo quản mực ghim ngăn đông tủ lạnh để đảm bảo chất lượng

Cách lựa chọn mực ghim ngon

Sau đây là một số đặc điểm cơ bản dễ nhận biết để bạn có thể chọn mực ghim tươi ngon nhất:

Màu mực: mực tươi có màu không được nhạt và nhìn thì rất tươi mới, và có độ bóng.

Mắt mực: cách dễ để nhận biết mực có tươi hay không thì bạn có thể quan sát mắt mực. Mực ghim tươi thường có mắt màu sáng và trong, có thể nhìn rõ con ngươi đen bên trong. Ngược lại, mực không tươi và kém độ ngon thì có màu mắt đục.

Độ cứng của mực: bạn có thể thử nhấn tay vào thân mực để thử độ đàn hồi của thịt mực. Mực tươi có độ đàn hồi rõ ràng khi bạn thử cách trên nếu nỏ trở lại trạng thái ban đầu gần như ngay lập tức. Còn với mực không tươi, thịt bị mềm, dính và không có độ đàn hồi.

Râu mực: mực tươi là mực có các xúc tu này đầy đặn và bám chắc vào các xúc tu. Nếu các xúc tu bị rơi ra thì thông thường đó là mực không ngon. 

Mực ghim thịt ngọt, săn chắc và giòn sần sật ai thưởng thức cũng thích hết. Nhiều món ngon hấp dẫn và phù hợp mọi lứa tuổi.

Mực ghim làm món gì ngon?

Mực ghim là một nguyên liệu có thể được sử dụng để chế biến ra khá nhiều món ăn ngon. Dưới đây là gợi ý cho một số món sử dụng mực ghim là nguyên liệu chính để chế biến:

Mực ghim chiên giòn: Mực ghim được làm giòn và thơm ngon bằng cách lăn bột sơ rồi chiên trong chảo dầu nóng. Bạn có thể thêm gia vị như muối, tiêu, hành, sả, tỏi và sa tế để làm nổi bật hương vị thơm ngon của nó.

Mực ghim nướng: Mực ghim có thể nướng trên lửa than hoặc nướng trong lò nướng. Bạn có thể ướp mực với một số gia vị như sa tế, tỏi, hành và gia vị ưa thích trước khi nướng. Khi mực chín, nó sẽ có một vị thơm nồng và rất vừa miệng, dễ dùng.

Mực ghim hấp: Mực ghim có thể được hấp cách thuỷ để giữ được độ mọng nước và mềm mại. Bạn có thể thêm các loại gia vị như nước mắm, đường, hành, tỏi và ớt để làm nổi bật hương vị.

Mực ghim xào: Mực ghim có thể được xào với các loại rau, củ và gia vị khác nhau. Bạn có thể xào mực ghim với rau cải, hành, tỏi, và thơm để tạo ra một món ăn ngon và đa dạng. 

Bên cạnh đó, mực ghim còn có thể được chế biến thành các món như mực ghim sốt me, mực ghim hành tiêu, mực ghim xào chua ngọt, hoặc thậm chí được dùng làm nguyên liệu phối hợp, topping cho các món như, mì xào, bún riêu cua, hay cơm chiên. Tùy vào sở thích cá nhân và phong cách nấu nướng, bạn có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon từ mực ghim.

Giá mực ghim hiện nay và mua ở đâu tại TP.HCM?

Tại Thành Phố Hồ Chí Minh, mực ghim đang có giá giao động trong khoảng 90.000 đến 350.000 cho 1 kg. Khung giá này không niêm yết, giá của mực ghim thay đổi khá thường xuyên, vì nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: chất lượng, địa điểm bán, mùa vụ, thời tiết, kích thước, tình trạng thị trường, nguồn cung.

Bạn có thể tìm mua mực ghim tại bất kì chợ hải sản hay địa điểm bán hải sản nào, tuy vậy, nhưng nhiều người vẫn còn loay hoay khi tìm mua mực ghim chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hay giá cả hợp lí ở đâu thì xin giới thiệu cho các bạn Đảo Hải Sản, thương hiệu hải sản hàng đầu tại thành Phố Hồ Chí Minh. Tại Đảo, chúng tôi cung cấp, phân phối, bán lẻ đầy đủ các sản phẩm Hải Sản tươi sống, hải sản đông lạnh, hàng chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt qua tất cả quy trình tiêu chuẩn trong đó còn bao gồm quy trình đóng gói và vận chuyển đến kho Sài Gòn. Triết lí kinh doanh bên chúng tôi đó là: “Lấy Khách Hàng Là Niềm Cảm Hứng” nên các bạn không cần phải quá bận tâm về chất lượng sản phẩm và vệ sinh của các sản phẩm bên chúng tôi.

Bên cạnh đó, còn thường xuyên có rất nhiều ưu đãi hấp dẫn cho các quý khách hàng thoả thích khám phá, thưởng thức hải sản. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua mực ghim hãy tin vào chúng tôi và đến với Đảo Hải Sản, niềm vui khi trải nghiệm, thưởng thức hải sản và có trải nghiệm mua hàng tuyệt vời của bạn là niềm tự hào, hạnh phúc của chúng tôi. 

Một số món ăn từ mực ghim, bạn tham khảo nhé:

Mực ghim nướng, hấp hành gừng hay xào rau củ rất là ngon

Mua ngay để thực hiện các món ăn ngon thôi, còn chần chừ gì nữa?