Cách làm gỏi hàu chua cay, lạ miệng và đơn giản tại nhà

Thịt hàu chứa rất nhiều dinh dưỡng như B1, B12, Sắt, Magie, Kẽm, Đồng đặc biệt là Protein và chất béo tốt cho sức khỏe. Hàu sữa còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường thị lực, tốt cho sức khỏe tim mạch, tốt cho xương khớp. Vậy hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp làm món gỏi hàu lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức liền nhé! 

Thịt hàu sữa thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

• 500g thịt hàu sữa

• 1/2 trái xoài xanh

• 1 củ cà rốt

• 1/2 củ hành tây

• Rau răm

• Ngò rí

• Tỏi băm

• Ớt băm

• 1 quả chanh

• Gừng

• Giấm

• Đậu phộng rang

• Gia vị: nước mắm, đường

KHÁCH YÊU THAM KHẢO CÁC SẢN PHẨM HÀU TẠI ĐẢO:

CÁCH LÀM GỎI HÀU

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt hàu sữa rửa sạch với nước. Khách yêu nên chọn những nơi mua hàng uy tín với thông tin sản phẩm thể hiện rõ ràng trên bao bì, giấy tờ chứng nhận minh bạch và nên lựa thịt hàu sữa to đồng đều size nhau, căng mọng nước, tươi ngon. 

Khách yêu nên chọn thịt hàu sữa Pháp to đồng đều size nhau và căng mọng nước

• Đặt 1 nồi nước lên bếp, đâp dập 1 củ gừng cho vào. Nước sôi thì cho thịt hàu vào trần sơ, dùng đũa đảo sơ qua. Khi thấy phần thịt hàu nổi lên trên và săn lại thì vớt ra ngoài để nguội.

• Hành tây xắt  mỏng, bỏ vào 1 tô nước đá để loại bỏ mùi hăng và nồng của hành tây cũng như giúp hành giòn hơn. Sau đó vớt ra để ráo, trộn đều hành tây với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm.

• Xoài xanh rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Khách yêu lưu ý bào xoài thành sợi dài, tránh để xoài nát, nhũn, không giữ được độ giòn. 

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước muối loãng rồi bào sợi mỏng như xoài.

• Rau răm nhặt lấy lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ.

• Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt chanh. 

 Cà rốt và xoài bào sợi mỏng

Pha nước mắm trộn gỏi

• Pha nước mắm theo tỉ lệ: 3 muỗng canh đường - 3 muỗng canh nước mắm - 2 muỗng canh nước cốt chanh - tỏi băm - ớt băm. Khuấy đều để hòa tan hỗn hợp. 

• Sau đó Khách yêu múc 1/4 nước mắm ra một chén nhỏ để chấm gỏi sau khi đã hoàn thiện món ăn. 

Trộn gỏi và trang trí món ăn 

• Khách yêu lưu ý khi nào gần ăn rồi mới trộn gỏi, vì nếu trộn trước thì xoài sẽ chảy nước và khiến món gỏi không còn giòn, ngon. 

• Lấy 1 tô lớn, cho xoài, cà rốt đã bào mỏng và 1/2 hỗn hợp nước mắm vào trộn đều tay. Sau đó vắt nhẹ hành tây để ráo nước và cho vào trộn đều. 

• Kế đến Khách yêu cho thịt hàu và phần nước mắm còn lại vào trộn đều. Trộn được một lúc thì cho rau răm, ngò rí vào trộn cùng. Khách yêu chờ 5 phút để các nguyên liệu thấm gia vị hơn. 

• Khách yêu gắp phần gỏi vừa trộn ra đĩa, trang trí thêm cùng với đậu phộng rang và thưởng thức món gỏi hàu liền nhé. 

Gỏi hàu chua cay, lạ miệng chiêu đãi cả nhà 

Thịt hàu vừa thơm, vừa mọng sữa và có vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng với xoài, cà rốt giòn sần sật tạo nên món ăn ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức. Gỏi hàu dùng cùng nước chấm đặc biệt tạo nên hương vị đậm đà cuốn hút riêng.

Cách làm tuy đơn giản nhưng đây là một món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn, đừng ngần ngại mà hãy bắt tay vào bếp chế biến món gỏi hàu cùng với ĐẢO HẢI SẢN ngay nhé.

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN

• Giao hàng nhanh chóng

• Đổi trả miễn phí nhanh chóng 

• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng

• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại. 

Hotline: 1900.0098 (7h-20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) 
Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vn
Zalo: http://zalo.me/daohaisan