Hướng Dẫn Làm Ốc Hương Rang Muối Ớt Thơm Ngon
Cách làm món ốc hương rang muối ớt thơm ngon mà dễ làm! Cùng với hương vị cay cay, vị ngọt của ốc hòa cùng mùi thơm hấp dẫn khi món vừa mới chế biến xong. Thưởng thức cùng người thân bạn bè vào những buổi tối chiều mát mẻ tuyệt không gì bằng.

oc huong rang muoi ot

Cùng thực hiện cách làm món ốc hương rang muối ớt như sau:
Nguyên liệu:

- 1kg ốc hương.

- 2 lạng muối ớt.

- 2 muỗng canh sả bào.

-1 muỗng canh tỏi băm

- Dầu ăn, bột ngọt.

Chế biến:

- Ốc hương ngâm trong nước vo gạo với 1 chút muối trong vòng 30-45 phút để ốc nhả hết nhớt. Sau đó vớt ra dội sạch với nước sạch.

- Bắt 1 nồi lên bếp và cho vào một ít nước, thả vào nồi 1 miếng gừng dập đập. Đến khi nước sôi cho ốc hương vào luộc khoảng 2-3 phút, vớt ốc ra để ráo.

- Cho ½ muỗng canh dầu ăn vào chảo, bỏ tỏi và sả bào phi lên cho thơm. Đến khi tỏi hơi ngả màu vàng ta cho muối tôm và ốc vào. Liên tục xốc hoặc đảo đều ốc trên lửa nhỏ.

- Thêm ½ muỗng cà phê bột ngọt để làm dịu lại vị mặn của muối. Rang ốc cho đến khi muối tôm đổi thành màu nâu sậm và dính vào vỏ ốc là được.

- Dọn ốc ra đĩa. Trang trí cùng chút rau răm và ớt xắt khoanh. Ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm tắc.

Chúc các bạn thành công với cách làm món ốc hương rang muối ớt!

>> Xem thêm: Cách làm món hàu sốt cà chua mới nhất