Chả Cá Thát Lát Ốc Sả Ớt

Hà Nội là vùng đất nổi tiếng bởi văn hóa ẩm thực đa dạng gắn liền với đặc trưng người miền Bắc nước Việt Nam. Đây là nơi “ra lò" của nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng không chỉ trong nước mà người nước ngoài cũng biết đến. Bên cạnh đó, miền Nam cũng nổi tiếng với các loại chả với hương vị đặc trưng mà nhiều người yêu thích và lựa chọn thưởng thức. Nay ĐẢO HẢI SẢN có chả cá thát lát ốc vị sả ớt được kết hợp hương vị từ 2 miền Nam Bắc, bạn có muốn biết hương vị của nó như thế nào không? Cùng theo dõi bài viết để biết nhé!

Review chi tiết hương vị chả ốc sả ớt

Để nói chi tiết về hương vị của chả ốc sả ớt tại ĐẢO, bạn có thể sẽ thấy hương thơm từ sự kết hợp của thịt ốc bươu đồng và chả cá thát lát tạo nên cảm giác dai dai, giòn giòn quyện cùng hương sả ớt vô cùng thơm ngon. 

Khi cắn miếng chả, bạn có thể sẽ cảm nhận ngay độ giòn sần sật từ thịt ốc được chế biến sạch sẽ, kỹ lưỡng mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức món chả này. Ngoài ra, độ dai của chả cá thát lát tuyển chọn cũng là một điểm nổi bật đáng chú ý tạo nên món chả Hapi. Đặc biệt, hương thơm từ sả ớt giúp món chả không lo bị tanh mùi ốc và thịt cá khi sử dụng.

Review chi tiết hương vị chả ốc sả ớt

Món ăn này có thể trở thành một món ăn ngon lạ miệng mà bạn có thể sẽ rất yêu thích từ ngay lần đầu trải nghiệm vì sự độc đáo trong hương vị đến cách chế biến. Chả cá thát lát - ốc vị sả ớt sẽ khiến những bữa cơm gia đình hoặc bữa tiệc của bạn trở nên thú vị hơn nhờ hương vị đặc trưng của món ăn. 

Nguyên liệu chả cá thát lát ốc sả ớt

Để tạo nên món ăn đặc biệt này, các nguyên liệu phải trải qua khâu tuyển chọn và làm sạch rất kỹ lưỡng, có quy trình bởi các chuyên gia chế biến thực phẩm. Vậy, nguyên liệu chính để tạo nên chả cá thát lát - ốc vị sả ớt bao gồm: 

Thịt cá thát lát: đây là một trong hai nguyên liệu chính và quan trọng nhất trong món ăn này. Chả cá thát lát được chế biến từ thịt cá thát lát với độ tươi, ngon và dai nổi tiếng trong giới ẩm thực. Vì vậy, đây là nguyên liệu làm nên độ dai của món chả này.

Thịt ốc bươu: ốc tươi và sạch là thành phần thứ hai quan trọng trong món chả cá thát lát ốc sả ớt. Loại ốc thường được sử dụng là từ thịt của ốc buô vì độ giòn từ ốc đã giúp tạo nên điểm đặc trưng cho món ăn.

Món ăn lạ miệng chả cá thát lát sả ốc giú bữa cơm của bạn trở nên ngon hơn

Sả: sả tươi được xay hoặc băm nhuyễn sau đó được thêm vào hỗn hợp chả để tạo hương vị và mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Sả có tác dụng làm giảm mùi tanh của cá và ốc.

Ớt: Ớt đỏ tươi hoặc ớt xanh làm cho món ăn có màu sắc hấp dẫn và đặc trưng. Ớt cũng tạo ra độ cay và hương vị đậm đà cho món chả cá.

Bún rêu chả cá thát lát sả ốc

Ngoài ra, còn có các nguyên liệu khác như tỏi, hành, gia vị như muối, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn để gia vị và hương vị thêm phong phú. Tùy theo khẩu vị và cách chế biến, tùy cơ sở có thể thêm các thành phần khác như bột chiên giòn, bột năng, lòng đỏ trứng gà, và rau sống như rau sống, rau sống, và các loại rau xà lách để trang trí.

Gợi ý một số món ăn từ chả cá thát lát ốc sả ớt

Để tận dụng được hương vị tươi ngon từ chả cá thát lát sả ớt, bạn có thể chế biến thành những món ăn sau với cách thức vô cùng đơn giản và nhanh gọn có thể thực hiện tại bếp nhà: Chả ốc chiên, Chả ốc nướng giấy bạc, Bún riêu cua chả ốc,....

Bún rêu chả cá thát lát sả ốc

Chả cá thát lát ốc vị sả ớt dùng để chiên, nướng hoặc lẩu,… Ngon hơn khi chấm kèm nước sốt chua ngọt.