Mực Lá Câu (Kg)

Mực Lá Câu (Kg)

320,000 VND
Mô tả ngắn

Mực lá câu có thân ngắn, hơi bè, giống chiếc lá. Có lớp thịt dày, mềm, màu đỏ cánh gián và là loại mực ngon nhất trong họ nhà mực. Thịt mực lá câu có vị ngọt thơm, giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như: mực nướng, mực hấp hành gừng, mực nấu lẩu, mực nhúng bột chiên xù...

Sản phẩm mực lá câu được người dân địa phương câu trong ngày rồi chuyển nhanh vào TP.HCM, được đóng gói và cấp đông nên sản phẩm đảm bảo tươi ngon.

Thông tin sản phẩm:

- Size khoảng 2 - 3 con/kg (tươi cấp đông). 


"Do đặc tính sản phẩm nên trọng lượng thực tế có thể chênh lệch so với số lượng bạn đặt hàng. Đảo Hải Sản sẽ xác nhận với bạn khi có sự thay đổi"


- Mực lá câu được mệnh danh là mực ngon nhất, xếp trên cả mực ống, mực nang, mực trứng hay bạch tuộc. Dùng làm nhiều món ngon như: nướng, hấp hành gừng, nấu lẩu....

Mực lá câu chuẩn bị vận chuyển đến TP.HCM


Mực được đóng túi sạch sẽ

#Lưu ý: Một số nơi thường ngâm nước vào mực để tăng trọng lượng. Đảo Hải Sản cam kết mặt hàng đảm bảo chất lượng, không chất bảo quản, không ngâm nước nhé.

Đảo Hải Sản gợi ý cho bạn một số món được chế biến từ Mực lá câu nhé:

1) Mực lá hấp gừng:


*Nguyên liệu:
- 2 con mực lá tươi cỡ 1,2kg đến 1,4kg
- 1 nắm lá gừng non
- Vài lát gừng tươi thái sợi

- Muối, tiêu, chanh, rượu trắng.

*Cách làm: 
- Làm sạch mực, rửa qua rượu cho bớt tanh, thái miếng dài. Lá gừng nhặt rửa sạch, để ráo.
- Trải miếng mực ra đĩa hoặc thớt, đặt lá gừng non lên trên, cuộn lại từng khoanh tròn, xếp vào đĩa sâu đáy rồi hấp cách thủy chừng 15 phút.
Chú ý: Sau khi cuộn tròn nhớ dùng tăm nhọn ghim vào mực để khi hấp, mực không bị bung ra.
- Xếp mực cuộn lá gừng ra đĩa, dùng kèm nước tương pha gừng tươi thái sợi hoặc muối tiêu chanh.

- Ăn nóng, mùi vị mực quyện mùi gừng rất thơm ngon, lạ miệng.

2) Mực lá nướng muối ớt:

Nguyên liệu:

- 500g mực lá tươi
- 1 thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ ớt bột
- 2 thìa nhỏ dầu ăn
- Nửa thìa nhỏ hạt nêm
- Hành lá.
 

Cách làm:
- Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước
- Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn. 
- Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.
- Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.
- Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.
Mực chín lấy ra dùng nóng. 


3) Mực lá xào chua ngọt:

*Nguyên liệu:

- Mực tươi: 300 gam

- Dứa (trái thơm): 1/4 quả

- Hành tây: 1/2 củ

- Dưa chuột

- Cà chua: 1 quả

- Rau cần

- Bột năng: 25 gam

- Tương cà: 15 ml

- Dầu hào: 15 ml

- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

- Hành lá, hành tím

*Cách làm:

- Mực tươi sơ chế làm sạch, sau đó dùng dao khía các đường chéo lên khắp thân mực và thái thành miếng nhỏ vừa ăn

- Dứa gọt bỏ vỏ và thái lát mỏng, cà chua rủa sạch thái múi, dưa chuột bỏ ruột thái lát mỏng dài, hành tây bóc vỏ thái múi cau. Cần tây rửa sạch và thái thành từng khúc dài khoảng 4 cm

- Tiếp đến, cho đầu hành lá băm nhỏ vào chảo phi thơm rồi cho trút mực vào xào chín, nêm chút nước mắm, 1 ít muối cho vừa ăn rồi múc mực để riêng ra bát

- Phần nước mực tiết ra khi xào trong chảo giữ nguyên rồi cho dứa vào đảo đều tay khoảng 5 phút rồi thêm cà chua, hành hây và dưa chuột đã chuẩn bị vào xào, rưới 1 chút dầu hào vào và đảo đều lên. Sau đó trút mực vào đảo đều lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

- Bột năng đem hòa với một ít nước rồi đổ vào đun cùng đến khi nước xào sệt lại thì cho rau cần vào đảo đều rồi tắt bếp.


Quý khách đặt hàng vui lòng gọi: 1900.0098 để được giao hàng tận nơi
Shop nhận giao hàng nhanh chóng trong vòng 3h.

Tư vấn đặt hàng
  • 1900 0098

    (8h-21h từ T2-T7; 17h Chủ Nhật)

  • Sản phẩm an toàn Cam kết chất lượng
  • Giao hàng nhanh chóng Trong 3h
  • Quy cách gọn gàng Sạch và tiện lợi
  • Miễn phí giao hàng Cho hóa đơn từ 500,000đ
    ( Nhận giờ hành chính và Quận nội thành)
NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN

Liên hệ qua số 1900 0098

để được tư vấn và báo giá tốt

Sản phẩm liên quan
-10%
171,000 VND 190,000 VND
320,000 VND
1,150,000 VND
590,000 VND
450,000 VND
-10%
81,000 VND 90,000 VND
-10%
243,000 VND 270,000 VND