Cách nấu chào hàu sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Cháo hàu vừa ngon vừa bổ vì trong thịt hào có nhiều kẽm, sắt, và rất nhiều loại vitamin khác nữa. Ăn hàu giúp tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, ngoài ra với 100g thịt hàu bạn đã có thể cung cấp 13.5% lượng canxi cơ thể cần thiết.

Một trong những cách chế biến hàu ngon nhất là nấu cháo vì rất dễ thưởng thức, ngay cả trẻ nhỏ cũng ăn được. Bạn ơi, hãy cùng theo chân ĐẢO để chế biến ngay món cháo hàu hạt sen thơm ngon tẩm bổ cho cả nhà nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

•  Gạo tẻ: 30gram 

•  Gạo nếp: 25gram 

• Hàu sữa: 1 túi 500gram 

• Hạt sen: 200gram 

• Hành lá

• Muối

• Đường

• Bột ngọt: 10 gram 

• Ớt tươi: 2 trái 

• Tiêu xay: 5 gram 

• Nước mắm: 20 ml 

• Dầu ăn: 50ml 

CÁCH NẤU CHÁO HÀU SỮA HẠT SEN 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Đầu tiên, bạn đem gạo nếp và gạo tẻ trộn chung với nhau sau đó vo sạch. Tiếp theo, bạn nước vào ngâm trong khoảng thời gian từ 1 - 2 tiếng để hạt gạo nở mềm. Cách làm này sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu, gạo sẽ nhanh chín hơn.
• Tiếp theo, hạt sen sau khi mua về thì bạn đem tách vỏ và loại bỏ nhân sen sau đó đem rửa sạch với nước rồi để sang một bên cho đến khi ráo nước..
• Rau răm, hành lá và ớt tươi bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ, rau răm và hành lá bạn đem nhặt ngọn, thái khúc nhỏ còn cà rốt thì đem gọt vỏ rồi thái hạt lựu.

Bước 2: Sơ chế hàu 

Thịt hàu đã được tách sẵn rất tiện lợi, chỉ cần rửa sạch với muối pha loãng hoặc giấm rồi để ráo nước. Lưu ý cần rửa nhẹ nhàng để tránh trường hợp túi sữa bị vỡ.

Bước 3: Xào thịt hàu 

• Cho 20ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho thêm hành cắt nhuyễn vào phi thơm. Sau đó vớt hành ra để riêng.
• Tiếp theo, cho hàu sữa vào xào cùng với 20ml nước mắm, 5g muối, 10g hạt nêm, 5g đường, 5g tiêu xay xào chín tới, tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo 

Cho gạo tẻ đã rang vào nồi, thêm khoảng 4 lít nước và 50ml dầu ăn đã phi qua hành tỏi vào nấu đến khi thấy hạt gạo nở bung như cánh hoa.

Khi cháo đã nở, cho hết hàu sữa đã xào và nêm lại gia vị vào nồi cháo cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 5 - 7 phút cho cháo vừa sôi lại rồi tắt bếp.

THAM KHẢO MỘT SỐ SẢN PHẨM NHÀ ĐẢO TẠI:

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN

• Giao hàng nhanh chóng

• Đổi trả miễn phí nhanh chóng

• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng

• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.

Hotline: 1900.0098 (7h30 - 20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)

Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang

Website: https://daohaisan.vn

Zalo: http://zalo.me/daohaisan