Ốc hương làm gì ngon? Tổng hợp những món ăn ngon tại gia

Ốc hương là loại thực phẩm quen thuộc dùng để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Ốc hương làm gì ngon? Một số món như ốc hương xào bơ tỏi, ốc hương rang muối, ốc hương xào me,... được nhiều người yêu thích. Để chế biến ốc hương được thơm ngon, đậm vị bạn cần tìm hiểu và tổng hợp cách chế biến những món ăn từ ốc hương ngon miệng cho gia đình.

Tổng hợp các bí quyết ốc hương làm gì ngon giúp bạn tạo nên những món ăn hấp dẫn 

Mỗi món ốc được hình thành đều có phương thức chế biến khác nhau. Để món ốc hương của bạn thêm hấp dẫn, trong bài viết này Đảo Hải Sản sẽ gợi ý cho bạn cách làm 4 món ngon từ ốc hương để bạn có thể tham khảo nhé.

1. Ốc hương xào bơ tỏi

Ốc hương xào bơ tỏi mang đến sự thơm lừng, đậm vị, siêu ngon

Nhắc đến những món ngon từ ốc hương thì không thể bỏ qua ốc hương xào cùng bơ tỏi, vừa có vị thơm của tỏi, vừa có vị béo của bơ là món ăn được nhiều người lựa chọn thưởng thức. Nước sốt béo ngậy và sánh quyện khi bạn ăn từng con ốc vô cùng ngon miệng, hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 300g ốc hương 
• 3 củ tỏi
• 1 ít gừng
• Vài nhánh sả
• Bơ lạt
• Dầu hào
• Đường trắng
• Ớt tươi
• Rau răm

Cách thực hiện

• Đun nóng bơ rồi cho tỏi và sả băm nhuyễn vào phi cho thơm. 
• Sau đó thái nhỏ ớt tươi. Khi đã thơm thì cho thêm 2 muỗng dầu hào và 1 muỗng đường trắng vào đảo đều làm hỗn hợp nước sốt.
• Đổ ốc hương vào hỗn hợp nước sốt xào khoảng 3-4 phút để ốc chín. Nếu có dầu điều bạn có thể thêm vào để món ăn có màu sắc bắt mắt hơn.
• Cho ốc hương vào đĩa, ăn kèm với rau răm sẽ rất hợp vị và ngon hơn khi ăn nóng.

2. Ốc hương rang muối

Ốc hương rang muối - món ăn tại gia đơn giản, dễ làm mà cực ngon

Ốc hương làm gì ngon cho ngày mưa?

Để trả lời cho câu hỏi này, Đảo Hải Sản sẽ tiếp tục gợi ý cho bạn món ốc hương rang muối. Đây là món ăn thơm ngon, dễ làm được nhiều chị em nội trợ tìm kiếm vì hợp khẩu vị của nhiều người. 

Nguyên liệu

• 500g ốc hương
• 30g muối tôm
• 20g muối hột
• 10g đường
• 4 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị có thêm nhiều hoặc ít hơn)
• Tỏi, sả và dầu ăn

Cách thực hiện

• Cho muối hạt to vào cối giã nhuyễn với đường và ớt tươi. 
• Tiếp đó bạn trộn đều hỗn hợp này với muối tôm để tạo thành hỗn hợp mới là muối ớt.
• Phi sả và tỏi băm cho thơm với một ít dầu ăn. Và cho thêm ít nước lọc cho đỡ cháy. 
• Cho hỗn hợp muối ớt vào đảo đều.
• Ốc hương rửa sạch rồi cho vào chảo rang đến khi nước bốc hơi hết. Khi đó, bạn sẽ thấy các hạt muối bám đều trên bề mặt ốc. Lúc này ốc cũng vừa chín. 
• Cho ốc ra đĩa và thưởng thức.

Món ăn này phù hợp với người thích ăn cay, tùy vào khẩu vị mà bạn nêm nếm cho ngon miệng.

3. Ốc hương xào me

Bí quyết làm ốc hương xào me giòn ngon, siêu hấp dẫn

Ốc hương làm gì ăn ngon và được giới trẻ ưa chuộng? Đó là ốc hương xào với me. Không chỉ có độ dai ngon của thịt ốc, món ăn còn có thêm vị chua chua, cay cay từ me, ớt tạo thành một ăn ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu

• 500g ốc hương
• 100g me chín 
• 4-5 quả ớt tươi
• 1 củ hành khô
• Ít tiêu
• Tương ớt
• Đường
• Nước mắm
• Dầu ăn và muối tinh

Cách thực hiện

• Me chín bỏ hạt và lấy phần thịt. 
• Dùng muỗng dầm nát me với 1 chút nước lọc rồi lọc lại qua rây. 
• Hòa tan 3 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng tương ớt để tạo thành hỗn hợp nước sốt me.
• Đun nóng dầu ăn trên chảo và phi hành, tỏi cho thơm. 
• Sau đó cho nước sốt me vào đun sôi. Bạn cho ốc hương vào xào cùng khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt me cô đặc lại.

Vậy là bạn đã hoàn thành món ốc hương xào me với hỗn hợp nước sốt me hòa quyện trong từng con ốc hương thơm lừng, ngon tuyệt. 

4. Ốc hương hấp sả

Cách làm món ốc hương hấp sả hấp dẫn, siêu ngon, chuẩn vị nhà hàng.

Ngoài các cách kể trên, bạn còn biết ốc hương làm gì ngon?

Đơn giản là món ốc hương hấp sả. Đây là món ăn dành cho người muốn tiết kiệm thời gian, chỉ cần bạn sơ chế làm sạch ốc như bình thường là được.

Nguyên liệu

• Ốc hương (tùy vào số lượng gia đình bạn)
• Sả
• Ớt tươi
• Muối, tiêu, chanh 

Cách thực hiện

• Ốc hương rửa sạch cho vào nồi 
• Sả đập dập cùng ớt tươi bỏ vào nồi hấp cùng với ốc khoảng 7 phút là ốc chín. 
• Khi thưởng thức bạn chấm ốc với nước chấm tiêu chanh.
• Lưu ý món ốc hấp sả ngon hơn khi bạn ăn nóng.

Hy vọng với những gợi ý trên của ĐẢO HẢI SẢN giúp bạn có thêm nhiều bí quyết để tạo nên những món ốc thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Đồng thời bạn cũng không còn mất thời gian để suy nghĩ món ốc hương làm gì ngon nữa phải không nào!

5. Mua ốc hương sống ở đâu tại TP. HCM

KHÁCH YÊU GHÉ ĐẢO CHỌN ỐC HƯƠNG TƯƠI SỐNG TẠI:

ĐẢO HẢI SẢN là nơi cung cấp lượng ốc hương tươi ngon, uy tín, an toàn tại TP. HCM với hơn 300 loại hải sản tươi sống, đông lạnh trong nước và nhập khẩu từ nhiều nước trên thế giới. 

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: 

1. Giao hàng nhanh chóng
2. Đổi trả miễn phí nhanh chóng 
3. Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
4. Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại. 

• Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) 
• Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
• Website: http://daohaisan.vn

Hãy liên hệ ngay với ĐẢO HẢI SẢN qua số Hotline để được cung cấp nguồn hải sản an toàn, bổ dưỡng bạn nhé.