Mắt cá ngừ đại dương từ Đảo Hải Sản từ lâu đã trở thành thực phẩm yêu thích của nhiều khách hàng, bởi hương vị tươi ngon và giàu dinh dưỡng.

Cá ngừ là loại cá quen thuộc với nhiều người, nhưng ít ai biết đến món mắt cá ngừ ở Phú Yên là một món đặc sản mà du khách không thể bỏ lỡ. Trong bài viết này, hãy cùng Đảo Hải Sản khám phá về loại hải sản độc đáo mắt cá ngừ đại dương và những món ăn ngon từ chúng.

Những thông tin thú vị về đặc sản mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Có thể nói, khi đến Phú Yên bạn không thể không thưởng thức món ăn “độc quyền” mắt cá ngừ đại dương, một món ngon mà ai khi đến cũng muốn thưởng thức. Mỗi độ Xuân về vào tháng Giêng, những người ngư dân Phú Yên bắt đầu chuyến hành trình đánh bắt cá ngừ của mình.

Trong đó, thời gian cao điểm nhất của mùa đánh bắt cá ngừ đại dương là tháng 4 hàng năm. Vào những thời gian này, mọi người đều trông ngóng những chiếc thuyền đầy ắp cá ngừ quay về từ khơi xa.

Thông thường, cá người đại dương đại trọng lượng tương đối từ khoảng 40 – 50kg/con, nên mắt cá người đại dương cũng có kích thước to hơn hẳn so với các loài cá khác. Thường thì mỗi bên mắt cá người đại dương sẽ có trọng lượng từ 100 - 200g tùy vào kích thước của từng con cá.

Chắc hẳn khi lần đầu trông thấy mắt cá người đại dương, có nhiều thực khách tỏ vẻ e ngại không dám thử thưởng thức. Tuy nhiên, khi nỗi sợ đã vượt qua, niềm đam mê ẩm thực trỗi dậy, bạn sẽ ngay lập tức bị mê hoặc bởi hương vị độc đáo, với sự bùi và béo ngậy không thể cưỡng lại. 

Giá trị dinh dưỡng của mắt cá ngừ đại dương

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn thực phẩm vừa thơm ngon, lại vừa giàu dinh dưỡng, thì mắt cá ngừ đại dương chính là sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.

Omega-3: Mắt cá ngừ được biết đến với hàm lượng omega-3 dồi dào, không chỉ tốt cho sức khỏe của hệ tim mạch, mà còn hỗ trợ cải thiện rất tốt các chức năng não bộ. 

Chất béo không bão hòa: Các chất béo không bão hòa có trong mắt cá ngừ cũng giúp giảm bớt tình trạng sưng viêm,  đồng thời cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như DHA và EPA, những chất rất quan trọng cho sức khỏe người lớn tuổi và sự phát triển của trẻ nhỏ.

Protein: Ngoài ra, mắt cá ngừ đại dương còn là một nguồn thực phẩm chứa nhiều protein cao cấp, với các amino acid thiết yếu giúp xây dựng cơ bắp và phục hồi các mô rất tốt. 

Vitamin D và Selenium: Với hàm lượng vitamin D và selenium dồi dào, mắt cá người đại dương còn giúp hỗ trợ xương và tăng cường hệ miễn dịch. 

Tuy nhiên, điều quan trọng khi thưởng thức những món ăn ngon từ mắt cá ngừ, bạn phải chú ý đến nguồn gốc và cách chế biến để đảm bảo cho sức khỏe của bạn.

Những món ăn ngon từ mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc

Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa vị béo ngậy của mắt cá người đại dương và hương thơm ngọt dịu nhẹ của các vị thuốc bắc truyền thống như táo tàu, kỷ tử, thục linh. Mắt cá sau khi đã được sơ chế kỹ lưỡng, sẽ được cho vào hấp cùng các vị thuốc bắc trong nồi đất, việc này sẽ giữ được trọn vẹn dưỡng chất và hương vị của mắt cá ngừ.

Món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú dành cho bạn, mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, đặc biệt rất tốt cho mắt và não bộ​​​​​​ của bạn đấy.

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh là một món ăn vô cùng hấp dẫn, bởi sự giao thoa độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên của mắt cá ngừ, cùng hương vị cay nồng, thơm lừng của tiêu xanh.

Để làm món này, bạn chỉ cần rửa sạch mắt cá ngừ, sau đó tẩm ướp gia vị đậm đà rồi đem hầm cùng với tiêu xanh và xương heo cho đến khi thấm vị. Món ăn tạo nên hương vị vừa có độ thơm ngọt của cá, vừa có vị cay cay kích thích của tiêu xanh, thích hợp cho những bữa ăn vào ngày trời se lạnh​​​​​​.

Mắt cá ngừ chưng cách thủy

Mắt cá người đại dương sau khi được ướp với các loại gia vị và thuốc bắc, sẽ được chế biến bằng phương pháp chưng cách thủy truyền thống.

Phương pháp này giúp mắt cá ngừ được hấp chín mềm mà vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon và độ ngọt tự nhiên của chúng. Món mắt cá ngừ chưng cách thủy này không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị, mà còn giữ trọn được giá trị dinh dưỡng của mắt cá ngừ, phù hợp cho các bé và người già thưởng thức.

Cháo mắt cá ngừ đại dương

Món cháo mắt cá ngừ đại dương mang lại hương vị dễ chịu, nhẹ nhàng nhưng không kém phần bổ dưỡng.

 Mắt cá ngừ sẽ được nấu cùng với các loại nấm và gia vị nêm nếm phù hợp, tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, ấm áp, thích hợp cho những buổi sáng vào mùa đông se lạnh.

Mắt cá ngừ mua ở đâu? Giá mắt cá ngừ đại dương có đắt không?

Đảo Hải Sản tự hào là đơn vị uy tín chuyên cung cấp sản phẩm hải sản mắt cá ngừ đại dương chất lượng nhất thị trường.

Mắt cá ngừ đại dương Đảo Hải Sản từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình bởi hương vị vô cùng tươi ngon, chất lượng và giàu dinh dưỡng. Giá mắt cá ngừ đại dương tại Đảo Hải Sản vô cùng phải chăng, phù hợp với kinh phí đi chợ của đa số các gia đình.

Mắt cá ngừ đại dương Đảo Hải Sản được đóng trong túi kín với trọng lượng 1kg (3 - 8 mắt/túi). Sản phẩm được bảo quản trong tình trạng đông lạnh sâu, nên giữ nguyên được độ tươi ngon và hương vị vốn có của chúng.

So với giá mắt cá ngừ đại dương trên thị trường, giá mắt cá ngừ đại dương tại Đảo Hải Sản lại vô cùng phải chăng, nhưng giá trị và chất lượng mang lại cho khách hàng được Đảo cam kết thông qua từng sản phẩm.

Liên hệ ngay 1900 0089 để được nhân viên tư vấn và hỗ trợ mua mắt cá ngừ đại dương ngay hôm nay!