Nước xốt mè rang có hương vị đặc trưng đến từ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngon bùi của mè rang, vị đậm đà của nước tương và vị thanh chua của giấm.
 

Thích hợp ăn chung với loại rau sống, rau luộc cũng như pha các loại nước chấm.