Hướng dẫn cách chế biến mì cua lông Thượng Hải hấp dẫn

Để chế biến mì cua lông Thượng Hải hấp dẫn này, bạn sẽ cần những con cua lông Thượng Hải tươi ngon, mì tươi mềm mịn, và một loạt các nguyên liệu và gia vị để làm nên nước sốt đậm đà và thơm ngon. Hương vị độc đáo của mì cua này sẽ làm say đắm bất kì ai. Hãy cùng Đảo Hải Sản khám phá cách nấu mì cua lông Thượng Hải và tìm hiểu về hương vị độc đáo của món ăn này trong bài viết dưới đây nhé!

Mua ngay cua lông ở đây

cua-long-hongkong-cai-kg

Cách chế biến mì cua lông Thượng Hải

Cua lông Thượng Hải (hay còn được gọi là Cua lông Hongkong), là một loại hải sản chỉ xuất hiện vào tháng 9 đến tháng 12 âm lịch, sở hữu hương vị độc đáo với phần gạch thơm ngon béo ngậy.

Mì cua lông Thượng Hải, một món ăn thơm ngon và độc đáo, đã làm say đắm lòng biết bao thực khách với hương vị đặc gạch cua và tinh tế của nó. Không giống như mì cua thông thường, mì cua lông Thượng Hải mang trong mình sự hòa quyện của các thành phần tươi mát và gia vị độc đáo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng.

Để làm món mì cua lông Thượng Hải hấp dẫn, bạn sẽ cần chuẩn bị các bước sau đây:

Nguyên liệu:

• 2 con cua lông Thượng Hải, nặng khoảng 200g mỗi con hoặc 80g thịt cua
• 1 gói mì tươi
• 1/2 chén gừng băm nhuyễn
• 2 chén nước dùng gà
• 1 muỗng canh rượu gạo
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, dầu hào, hành lá

Cách chế biến:

Bước 1: Trước hết, bạn cần rửa và chà sạch cua lông bằng bàn chải đánh răng và đặt chúng vào nồi hấp. Hấp cua ở lửa lớn trong khoảng 15 phút cho cua nhỏ và 20 phút cho cua lông lớn. (lưu ý nên ngửa bụng cua lên khi hấp để tránh bị chảy gạch cua ra ngoài).

Bước 2: Sau khi hấp xong, bạn hãy lấy cua ra và để nguội hoàn toàn. Loại bỏ các chân của cua bằng cách vặn và kéo chúng một cách nhẹ nhành. Sau đó loại bỏ vỏ cua và chặt đôi thân dọc theo vết lõm ở giữa thân cua lông. Lấy hết thịt và gạch cua ở thân, chân và vỏ. Phần gạch cua cua sẽ đóng vai trò quan trọng trong độ béo thơm của nước sốt.

Bước 3: Đun chảo trên lửa nhỏ cho nóng và thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó thêm gừng băm và đảo trong 15 giây. Đặt thịt cua vào chảo và đảo đều cho đến khi thơm.

Bước 4: Tiếp theo, đổ nước dùng gà vào chảo và đảo đều. Thêm rượu gạo và gia vị theo khẩu vị của bạn, sau đó xào khoảng 3 phút hoặc cho đến khi dầu chuyển sang màu vàng, nhớ cẩn thận để không bị cháy. Thêm hành lá và trộn đều.

Bước 5: Nấu mì tươi trong nước sôi cho đến khi mềm. Rửa mì lại bằng nước lạnh để giúp mì giòn hơn và rửa sơ để loại bỏ chất nhớt của mì.

Bước 6: Đặt từng phần mì vào tô và đổ phần hỗn hợp sốt cua nóng lên trên mì, sau đó trộn đều. Vậy là món mì cua lông Thượng Hải đã hoàn thành để bạn cùng gia đình thưởng thức rồi!

Hy vọng với hướng dẫn này, bạn sẽ tạo ra một bữa ăn ngon và đặc biệt cho gia đình và bạn bè. 

Hương vị tinh tế của món mì cua lông Thượng Hải

Mì cua lông Thượng Hải thật sự tinh tế và độc đáo với hương vị phong phú và đậm đà. Hương thơm của gừng băm nhuyễn khiến cho món ăn trở nên đặc biệt, giúp cân bằng tính hàn của cua lông bởi vị ấm nồng và làm nổi bật sự tươi mát của thịt cua.

Thịt cua lông Thượng Hải có một vị ngọt tự nhiên và thơm ngon với gạch cua đặc trưng, khiến bạn lưu luyến hương vị này mãi không thôi. Đặc biệt, nước dùng gà được sử dụng để nấu mì và làm nền cho nước sốt cua, mang lại lớp hương vị đậm đà và độ mặn vừa phải cho món ăn.

Nước sốt cua, với hỗn hợp gia vị và rượu gạo, có một hương vị phức tạp nhưng độc đáo, kết hợp vị ngọt, mặn và chút chua, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo. Dầu hào giúp món ăn thêm sâu sắc và tạo nên độ đậm đà cho món ăn, với hành lá tươi mát làm nổi bật sự tươi ngon của món mì cua lông Thượng Hải.

Mì tươi được nấu chín đúng mức, giữ nguyên độ mềm mịn, giúp nó hấp thụ trọn hương vị của nước sốt cua, tạo nên sự cân đối giữa sợi mì và nguyên liệu chính.

Mì cua lông Thượng Hải thật sự là một món ăn tuyệt vời với hương vị đa dạng và phong phú, hoàn hảo cho những người yêu thực phẩm hải sản và muốn thử một hương vị độc đáo của ẩm thực cua lông Thượng Hải.

Mua cua lông Thượng Hải chất lượng giá tốt ở đâu?

Để mua cua lông Thượng Hải chất lượng và giá tốt, ĐẢO HẢI SẢN là lựa chọn số 1 dành cho bạn. ĐẢO HẢI SẢN đã khẳng định vị thế của mình như một nhà bán lẻ hải sản uy tín và chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam. Chúng tôi nhập khẩu cua lông chính ngạch, trực tiếp từ Thượng Hải về Việt Nam, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Điều đặc biệt là cua lông từ ĐẢO HẢI SẢN được kiểm định chất lượng với giấy tờ đầy đủ, đảm bảo rằng khách hàng đang mua một sản phẩm an toàn và hợp VSATTP. 

Để mua cua lông Thượng Hải chất lượng và thực hiện món mì cua lông Thượng Hải ngon lành, bạn có thể truy cập website Daohaisan.vn hoặc ghé thăm cửa hàng của chúng tôi để tận hưởng trải nghiệm mua sắm thú vị và đáng tin cậy nhé!

Kết luận

Trong bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá cách chế biến món Mì cua lông Thượng Hải hấp dẫn và dễ làm. Chúng ta cũng đã tìm hiểu về đặc trưng của món ăn nà với hương vị đa dạng, từ thịt cua ngọt ngào, gừng tươi, đến nước sốt cua đậm đà, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với món Mì cua lông Thượng Hải.

Ngoài ra, ĐẢO HẢI SẢN xin được ứng cử như một địa chỉ đáng tin cậy để khách hàng mua cua lông Thượng Hải chất lượng và giá tốt. Chúng tôi nhập khẩu sản phẩm chính ngạch từ Thượng Hải, có giấy kiểm định chất lượng, đảm bảo tính an toàn, tạo nên trải nghiệm mua sắm xuất sắc cho khách hàng.

Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn chế biến và thưởng thức món mì cua lông Thượng Hải hấp dẫn. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và ngon miệng!