Cách làm cua sốt bơ tỏi béo ngậy thơm ngon mà cực đơn giản

Nếu Quý Khách là một người thích các món ăn có vị thơm béo thì cua sốt bơ tỏi sẽ là một món ăn lạ miệng, hấp dẫn đấy.

Vậy cách làm cua sốt bơ tỏi béo ngậy thơm ngon như thế nào cho đơn giản và nhanh chóng? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Cách làm cua sốt bơ tỏi béo ngậy thơm ngon mà cực đơn giản

Nguyên liệu làm món cua sốt bơ tỏi

Quý Khách cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để có thể chế biến món cua sốt bơ tỏi thơm ngon:

• Cua biển: 700g
• Bơ lạc: 75g
• Bột chiên giòn: 80g
• Tỏi: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Ớt
• Chanh: 2 quả
• Rau răm: 1 bó
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, mì chính, đường,…
• Rượu trắng: 1 muỗng canh
• Sữa tươi

CUA TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY!

Quý Khách nên xem càng của cua, phần da lụa giữa kẹt khuỷu trên càng cua có màu hồng đỏ hay hồng đậm thì đây là những con cua có nhiều thịt

Cách làm món cua sốt bơ tỏi

Với món cua sốt bơ tỏi này thì Quý Khách cũng sẽ được hướng dẫn các bước chế biến đơn giản thôi. Món ăn này vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà các Khách yêu có thể làm nhanh ngay tại nhà.

Sơ chế cua

Để sơ chế cua nhanh chóng mà không làm bể thì khi mua cua về Quý Khách giữ nguyên phần dây buộc, dùng tay lật phần yếm dưới bụng cua lên. Dùng dao đâm dưới hõm bụng để cua duỗi thẳng phần chân và càng ra.

Sau đó, lột bỏ phần yếm và phần trứng xốp bên ngoài yếm. Cuối cùng, tiến hành tháo hết dây ra, chà sạch cua. Chú ý: hai bên hông cua là nơi bám rong rêu nhiều nhất.

Xem thêm: Cách làm cua sốt trứng muối thơm ngon tuyệt đỉnh với 4 bước

Sơ chế các nguyên liệu khác

Với các nguyên liệu, gia vị khác thì Quý Khách cũng sơ chế đơn giản như sau:

• Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
• Hành tây lột vỏ, rửa sạch để ráo nước, cắt hạt lựu.
• Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Rau răm nhặt bỏ phần lá già và úa, rửa sạch và để ráo nước.
• Ớt cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Món cua sốt bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn, thịt cua biển chắc ngọt

Ướp thịt cua

Cho bột chiên giòn và 2 lòng đỏ trứng gà vào 1 cái tô, thêm vào ít nước lọc hoặc sữa tươi rồi khuấy đều lên cho hỗn hợp quyện lại với nhau. Thêm tiêu và nước cốt chanh đến khi thu hỗn hợp bột sánh mịn. 

Quý Khách có thể lưu ý khi chiên cua để có màu đẹp hơn, thêm ít bột nghệ vào hỗn hợp.

Chiên cua

Đầu tiên Quý Khách nhúng cua vào hỗn hợp bột trên. Cho dầu ăn vào chảo, đến khi dầu sôi thì cho cua vào chiên. Chiên cua đến khi chín vàng rồi gắp ra, để ráo dầu.

Làm nước sốt cho món ăn

Đầu tiên Quý Khách cho bơ đun chảy với lửa nhỏ, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm dậy mùi trong vòng 1 phút. Sau đó, cho hành tây vào đảo đều trong 2 phút.

Thêm 3 thìa mắm, 2 thìa đường, để lửa vừa đến khi sốt bơ tỏi sôi lên. Cho cua vào áo đều lớp sốt bơ tỏi lên, thêm rau răm vào và tắt bếp.

Mách bạn: Làm nui sốt phô mai với King crab cực ngon và hấp dẫn

Thưởng thức thành phẩm

Món cua sốt bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn, thịt cua biển chắc ngọt, cùng với vị béo béo của bơ tỏi, kích thích vị giác Quý Khách ngay từ lần đầu thưởng thức.

Quý Khách cũng có thể ăn kèm món này cùng với bánh mì, nước chấm sốt bơ tỏi sẽ là một phần nước chấm cực kì hấp dẫn đấy.

Cua là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe

Bật mí cách chọn cua ngon

Quý Khách nên xem càng của cua, phần da lụa giữa kẹt khuỷu trên càng cua có màu hồng đỏ hay hồng đậm thì đây là những con cua có nhiều thịt. Bên cạnh đó, nếu phần da chỗ này trơn bóng thì đó là cua mập còn bị nhăn thì đó là cua ốm, đã bị rọng lâu ngày.

Tiếp theo, Quý Khách có thể xem yếm cua, con cua ngon sẽ có phần yếm chắc chắn và hơi cứng. Khi bóp vào thì đó là những con cua chắc thịt. Ngược lại, nếu phần mềm, không chắc thì chúng sẽ có ít thịt hơn.

Về phần mai cua, Quý Khách dùng tay sờ vào phần mai cua, nếu cảm nhận được độ mềm thì đó là những con cua có phần thịt không ngon, phần gạch cũng không ngon.

Đồng thời, Quý Khách có thể thử bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, nếu cua còn cử động thì đó là những con cua tươi, thịt ngon. Còn nếu không cử động nổi có nghĩa là chúng sắp chết.

Công dụng của thịt cua.

Quý Khách ai cũng biết cua là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều axit béo, omega-3, giàu protein, giàu chất khoáng,.. giúp cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ đau tim, ung thư và đặc biệt giúp cải thiện chứng lo âu, trầm cảm.

Cua sốt bơ tỏi chắc chắn là món ăn thơm ngon khiến cả gia đình Quý Khách ăn không ngừng

Ngoài ra, cua còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giữ cho bộ não của Quý Khách mạnh mẽ. Thúc đẩy sức khỏe xương khớp, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giải độc cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn.

Với món cua sốt bơ tỏi mà ĐẢO HẢI SẢN đã chia sẻ đến Quý Khách, hy vọng các Khách yêu sẽ có thể chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này đến với cả gia đình nhé!

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: 

• Giao hàng nhanh chóng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng 
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại. 

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) 
Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: https://daohaisan.vn