Mẹ có biết cách nấu cháo sò điệp dinh dưỡng cho bé?

Với cách nấu cháo sò điệp Đảo giới thiệu, bạn có thể thực hiện để bổ sung cho các bé nguồn dinh dưỡng dồi dào và cần thiết giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Sò điệp chứa nhiều dưỡng chất như Vitamin nhóm B, Protein, kẽm, Omega 3, Kali, Magie,... Đặc biệt nó có lượng Calo rất thấp và không chứa chất béo bão hòa nên sò điệp sẽ giúp tăng cường đề kháng toàn diện. Các mẹ hãy tham khảo cách nấu cháo sò điệp mà Đảo Hải Sản giới thiệu bên dưới để giúp bé được ăn ngon miệng hơn nhé.

Chọn nguyên liệu nấu cháo

Để nấu cháo sò điệp cho bé, các mẹ hãy chuẩn bị một số nguyên liệu gồm:

• 250g gạo.
• 1kg sò điệp tươi hoặc 500g cồi sò điệp.
• Một ít muối và tiêu.
• 3 tép tỏi.
• 1 tép gừng.
• Hành lá.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• Một ít gia vị khác.

Cách nấu cháo sò điệp ấm bụng cho bé

Bước 1: Sơ chế sò điệp và và khử mùi tanh

• Để tách sò điệp được nhanh và đơn giản hơn, mẹ hãy dùng một con dao nậy chuyên dụng và một con dao sắc bén để tách lấy phần thịt sò.
• Khi đã tách được vỏ sò, mẹ hãy dùng dao cạy nhẹ để lấy phần thịt ra.
• Sau đó mẹ cắt bỏ phần thịt sẫm màu bao quanh phần thịt trắng của sò. Phần sẫm màu là tuyến tiêu hóa bao gồm một cục màu đen và ống ruột chứa bùn đất. Ngoài ra, mẹ cũng nên bỏ đi phần sụn của sò.
• Để khử mùi tanh của sò điệp, mẹ hãy ngâm cồi sò điệp vào tô nước và cho thêm một ít muối cùng nước cốt chanh. Ngoài ra, Khách cho chúng vào giấm hoặc rượu trắng rồi bóp trong vài phút. Một cách khác cũng hiệu quả không kém là chần sơ cồi sò điệp vào nước sôi có một ít sả và gừng đập dập trong 2 phút.

Bước 2: Sơ chế cồi sò điệp

• Khách ướp cồi sò điệp với nửa muỗng đường, nửa muỗng muối, nửa muỗng hạt nêm và một ít tiêu. Sau đó, bạn trộn thật đều và để trong 15 - 20 phút để sò điệp ngấm gia vị.
• Tiếp theo, mẹ hãy cho dầu ăn vào chảo và đun sôi, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập vào để phi vàng. Tiếp tục cho cồi sò điệp cùng với 1 muỗng tiêu, 1 muỗng muối và trộn đều, Khách hãy xào với lửa vừa trong 8 - 10 phút nhé!
• Sau đó, mẹ cho cồi sò điệp vào xào cùng với hành thái nhỏ và gừng cắt sợi.

Bước 3: Nấu cháo cồi sò điệp

• Với cách nấu cháo sò điệp cho bé mà Đảo giới thiệu, mẹ cần cho gạo đã vo sạch vào nồi cùng với 800ml nước. Khách nấu tầm 25 phút để cho các hạt gạo mềm và nở ra.
• Tiếp đó, bạn lấy phần cồi sò điệp trên cho vào nồi cháo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi nấu tiếp trong 5 phút nữa.
• Cuối cùng mẹ múc cháo ra bát và rắc thêm một ít tiêu là đã hoàn thành món cháo thơm ngon cho bé rồi.

Mách mẹ cách chọn sò điệp ngon

Để cho món ăn thơm ngon, mẹ hãy tham khảo một số cách chọn cồi sò điệp ngon như sau:

• Để đảm bảo độ tươi ngon, các mẹ hãy mua sò điệp nguyên con và mang về tự tách vỏ. Ngoài ra, mẹ cũng có thể chọn mua cồi sò điệp tại siêu thị, cửa hàng chuyên bán hải sản.
• Các mẹ nên chọn mua tại các siêu thị, cửa hàng có uy tín hoặc nơi chuyên bán hải sản. Tuy nhiên, mẹ hãy chọn mua tại những nơi chất lượng, sản phẩm được cấp đông đúng quy trình.
• Nếu như mẹ chọn mua sò điệp còn vỏ, hãy chọn những con còn sống, phần vỏ vẫn khép chặt nhưng không kín hoàn toàn.
• Không nên mua những còn đã bị chết, hư hỏng phần vỏ, kích thước quá nhỏ hoặc có mùi khó chịu.
• Còn nếu mẹ chọn mua sò điệp đã bóc vỏ, hãy mua những còn có màu tươi sáng, phần thịt còn chắc, có mùi tươi mới và hơi trong.
• Mẹ chọn mua sản phẩm đã đóng gói, hãy chú ý đến hạn sử dụng ghi trên bao bì. Sau đó, mẹ hãy quan sát kỹ phần cồi sò điệp có thịt săn, không nhớt hay chảy nước nhiều, không có mùi hôi thối.

Nên mua sò điệp ở đâu giao nhanh 2h

Sò điệp là một loại sinh vật biển nhuyễn thể, là loại sò 2 mảnh, chúng sống dưới đáy biển và ẩn náu trong rạn san hô. Đây là loại hải sản vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Hiện nay, Đảo Hải Sản là một trong những địa chỉ được nhiều khách hàng lựa chọn trong việc mua sò điệp tươi sống chất lượng.

Đặc biệt hơn, chỉ sau 2h đặt hàng, Đảo sẽ giao hàng đến tận tay Khách yêu. Đảo cam kết sẽ mang đến cho Khách những mặt hàng chất lượng nhất. Nếu như không hài lòng về sản phẩm, Khách sẽ được đổi trả hàng miễn phí. Với giá bán hợp lý, dịch vụ giao hàng tận nhà nhanh chóng, Khách sẽ dễ dàng có những món ngon từ sò điệp chất lượng này.

Qua bài viết của Đảo, chắc hẳn Khách yêu đã biết được cách nấu cháo sò điệp cực ngon và dinh dưỡng. Bây giờ, Khách hãy bắt tay vào chế biến món ăn này ngay cho các bé nhà mình nhé!