Mách bạn công thức làm món ốc hương rang muối ớt cay ngon đậm vị

Cách làm món ốc hương rang muối ớt thơm ngon mà dễ làm! Cùng với hương vị cay cay, vị ngọt của ốc hòa cùng mùi thơm hấp dẫn khi món vừa mới chế biến xong. Thưởng thức cùng người thân bạn bè vào những buổi tối chiều mát mẻ tuyệt không gì bằng.

Nguyên liệu chế biến món ốc hương rang muối ớt

Ốc hương rang muối ớt là món ăn ngon thường thấy ở các bàn nhậu. Không chỉ cực kỳ hao mồi bởi hương thơm nồng mà món ăn này còn cực kỳ dễ chế biến, thích hợp cho những bữa lai rai ngay tại nhà cuối tuần.

Chỉ với hơn 30p chế biến là bạn đã có cho mình món ốc hương muối ớt thơm cay muốn "xiêu lòng"

Để chế biến món này, Khách chuẩn bị giúp ĐẢO các nguyên liệu sau:

• 1kg ốc hương.
• 2-3 trái ớt hiểm (hoặc ớt thường tùy khẩu vị)
• 2 lạng muối ớt.
• 2 muỗng canh sả bào.
• 1 muỗng canh tỏi băm
•  Dầu ăn, bột ngọt.

Các bước chế biến món ốc hương rang muối ớt bắt mồi

Sơ chế nguyên liệu

Ốc hương sau khi mua về Khách đem ngâm trong nước vo gạo với 1 chút muối trong vòng 30-45 phút để ốc nhả hết nhớt. Sau đó vớt ra dội sạch với nước sạch.

Khách có thể cắt bỏ vài lát ớt hiểm để ốc không bị tanh và sạch hơn nhé.

KHÁCH CHỌN MUA ỐC HƯƠNG TƯƠI SỐNG GIAO NHANH 2H NHÀ ĐẢO TẠI: 

Luộc ốc

Khsch yêu bắc bếp, đun khoảng 1.5 lít nước để luộc ốc. Khách cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường để luộc ốc ngọt hơn nhé.

Khách đun lửa lớn từ 2-3 phút (lưu ý là chỉ cho ốc hương vào nồi khi nước đã sôi nhé, tránh cho ốc vào ngay từ ban đầu sẽ làm ốc bị dai, mất ngon)

Xem ngay: Ốc hương nướng làm gì ngon? 3 cách chế biến ốc hương nướng thơm lừng

Khách vớt ốc ra ngoài và để ráo nước. Sau đó khách chuyển sang giai đoạn làm sốt muối ớt

Làm hỗn hợp muối ớt rang ốc

Để làm được hỗn hợp sốt muối ớt cay nồng chuẩn vị, Khách yêu cho hỗn hợp gồm 1 muỗng canh muối, 2 muống ớt bột (ớt xay), 1 muỗng hạt nêm, 100ml nước.

Cho hết vào chảo và đun sôi để gia vị tan đều. Khách đun đến khi nước sốt đặc lại, sệt sệt là ngon.

Xem ngay: Công thức nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà

Rang ốc hương với sốt muối ớt

Khách bắt đầu cho phần ốc hương đã luộc chín, để ráo nước vào trong chảo sốt ớt. Dùng đũa hoặc muôi đảo đều tay cho ốc thấm gia vị.

Khách rang đến khi phần nước sốt muối ớt cạn thì bắt đầu hạ lửa nhỏ liu riu rồi lại tiếp tục rang cho lớp muối bám vào vỏ ốc.

Sau từ 2-3 phút thì khách tắt bếp và bày ốc hương ra đĩa. Cho thêm chút rau râm ăn kèm với muối ớt xanh thì ngon phải biết.

Chúc các bạn thành công với cách làm món Ốc hương rang muối ớt cay ngon trọn vị ngay tại nhà

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: 

• Giao hàng nhanh chóng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng 
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại. 

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) 
Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vn