Góc Ẩm Thực

Bật mí công thức làm sò điệp nướng phô mai thơm béo cực kỳ bắt mồi

Có thể chế biến sò điệp với nhiều cách khác nhau như hấp, xào, nướng,...Nhưng nếu Khách yêu là tín đồ của những món ăn thơm béo thì không thể bỏ lỡ món sò điệp nướng phô mai hấp dẫn này.

Vậy bí quyết để làm sò điệp nướng kèm với phô mai thơm béo bắt mồi ngay tại nhà là gì? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Bật mí công thức làm sò điệp nướng thơm béo

Nguyên liệu cho món sò điệp nướng phô mai

Những nguyên liệu đơn giản và dễ dàng tìm thấy để chế biến món ngon từ sò điệp:

Sò điệp
Sốt mayonnaise 10g
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bơ lạt 20g
Tiêu 1 muỗng cà phê
Phô mai mozzarella 50g

Chọn những con sò còn sống, đụng vào sẽ khép vỏ lại

CẬP NHẬT GIÁ SÒ ĐIỆP HÔM NAY TẠI ĐẢO:

so-diep-nhat-hokkaido,coi-so-diep-lon-kg,so-diep-nhat-nguyen-con-s,soup-bao-ngu-coi-so-diep

Các bước chế biến món sò điệp nướng phô mai bằng than

Vì là nguyên liệu chính nên Quý Khách cần lựa chọn những con sò điệp còn tươi sống để món ăn trở nên hoàn hảo hơn. Các bước chế biến cũng vô cùng đơn giản:

Bước 1: Sơ chế sò điệp

Quý Khách cần dùng một con dao nhọn, đưa mũi dao vào bên trong con sò điệp và cạy nhẹ. Khi vỏ sò được mở ra thì cắt phần thịt khỏi vỏ.
Loại bỏ phần thịt sẫm màu, các thớ cơ, phần sụn nhỏ và phần bao tử bao quanh thịt trắng của sò điệp. Chừa lại phần thịt trắng còn lại. Sau đó rửa sạch phần thịt sò với nước muối.
Phần vỏ sò sau khi tách ra, Quý Khách giữ lại 1 bên vỏ, rửa nước muối cho sạch sẽ, sau đó bỏ lại phần thịt sò lên trên để chuẩn bị nướng.

Cách làm sò điệp nướng phô mai béo ngậy

Bước 2: Làm sốt phô mai

Quý Khách cho vào tô 20g bơ lạt đun chảy, 10g sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối. Sau đó trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Nướng sò điệp

Đặt sò điệp lên vỏ sò nướng khoảng 3 phút, sau đó rưới phần sốt bơ đã pha lên mặt.
Quý Khách lưu ý chỉ nên nướng ở lửa vừa đến khi sò chín tái thì rắc phô mai Mozzarella đã bào lên mặt. Cuối cùng nướng thêm 5 - 10 phút đến khi lớp phô mai chảy ra là có thể gắp ra đĩa.

>>> Tham khảo bài viết liên quan: Cồi sò điệp nướng chao đơn giản, thơm ngon cho buổi tiệc thêm vui

Thưởng thức thành phẩm

Sò điệp nướng phô mai là món ăn đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Sò điệp tươi giòn, dai dai, ngọt thịt, quyện cùng phô mai dẻo mặn, béo thơm ngon. Quý Khách có thể thêm ít rau mùi tây vào cho thơm cũng được nhé.

Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn

Vậy là đã hoàn thành xong món sò điệp nướng phô mai rồi. Hy vọng với công thức mà ĐẢO HẢI SẢN đã chia sẻ sẽ giúp các Khách yêu có một bữa ăn thật ngon nhé!

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: