Top 3 món ăn ngon từ Crawfish dễ làm

Crawfish được gọi tên Việt Nam là Tôm Hùm Đất. Tôm hùm đất có kích thước khá nhỏ cỡ 1-2 ngón tay chỉ với 30-50 g, toàn thân có màu đỏ và đỏ sẫm. Thịt tôm hùm đất tập trung ở phần thân, chắc dai và ngọt, gạch tôm ăn béo rất ngon. Đây là loại tôm được nhiều khách hàng tại Việt Nam ưa chuộng.

Thịt tôm hùm đất tập trung ở phần thân, chắc dai và ngọt, gạch tôm ăn béo rất ngon

Tôm hùm đất giàu giá trị dinh dưỡng là vậy, tốt cho sức khỏe là thế nhưng bạn đã biết cách chế biến chúng sao cho ngon chưa? Với loài tôm đặc biệt này, chúng ta có rất nhiều biến tấu khác nhau để hô biến chúng thành món ngon khó cưỡng nhé! Hãy cùng theo chân ĐẢO làm ngay bạn nhé. 

Top 3 món ăn ngon từ Crawfish dễ làm

1.Tôm Hùm Đất sốt bơ tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 1kg tôm hùm đất 

• 5 muỗng canh bơ thực vật 

• 50g tỏi (khoảng 1 củ)

• Ngò rí, ớt 

• Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, ớt bột, dầu ăn, muối 

Cách nấu tôm hùm đất sốt bơ tỏi

• Tôm hùm đất sau khi rửa sạch bùn ở ruột sẽ sử dụng kéo cắt dọc vỏ đuôi theo một đường thẳng để giúp tôm dễ ngấm đều gia vị. Sau đó, cho rượu nấu, nước tương, đường, hạt tiêu đen ướp tôm trong khoảng 1 giờ.

• Tiếp theo, bạn bắc chảo lên trên bếp và đun sôi dầu ăn. Cho tôm đã ướp vào và chiên cho đến khi chín vàng. Gắp tôm ra để riêng một tấm khăn giấy để khô dầu ăn.

• Đun nóng chảo cho bơ và tỏi,  khuấy đều. Cuối cùng là trộn tôm chiên cùng với nước sốt và dùng ngay khi món ăn vẫn còn nóng, kèm theo bánh mì 

Tôm hùm đất sốt bơ tỏi thơm ngon 

2.Tôm hùm đất sốt me

Chuẩn bị nguyên liệu 

Tôm hùm đất: 1kg 

Gia vị: ớt bột, đường, bột năng, me, bột nêm, múi

Tỏi, hành tây, mùi tàu, hành lá

Cách làm nước sốt me

Cho me vào 1 ít nước nóng để lấy nước cốt me

Cho 1 muỗng cà phê đường, bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối vào nước cốt me

Cuối cùng bắt lên bếp cho 1 ít bột năng vào khấy đều tạo độ sệt. 

Cách làm tôm hùm đất sốt me

Sơ chế nguyên liệu xong, bắt chảo lên bếp để nóng cho hành và tỏi phi thơm 

Cho tôm hùm đất vào đảo sơ

Từ từ chế nước sốt me vào chảo, đảo đều đợi đến khi nước sốt me trong chảo sôi lên thì tắt bếp. Nếu nước sốt me chưa đủ độ sệt bạn cho thêm 1 ít bột năng vào nhé. 

Cuối cùng cho ra đĩa trang trí thêm 1 ít hành ngò và thưởng thức nhé!

Mách bạn: Mách bạn cách làm món Crawfish chua cay lạ miệng

3. Tôm hùm đất sốt tiêu đen

Chuẩn bị nguyên liệu: 

 Tôm hùm đất: 1 kg

Hành tây: ½ củ nhỏ, thái mỏng

 Cà rốt: 1 củ, thái hạt lựu

 Ớt chuông đỏ: 1,5 quả, thái lát mỏng

 Gia vị: Dầu olive, muối, đường nâu, tỏi, dầu hào, giấm, bột năng, tiêu 

Làm sốt tiêu đen: 

• Thêm 1 muỗng canh dầu hào và ½ muỗng canh đường vào 1 chén nước. Khuấy đều hỗn hợp.

• Sau đó thêm rượu trắng, xì dầu, giấm trắng, ½ muỗng canh bột năng và khuấy đều.

• Đổ dầu ăn vào chảo với lửa lớn, cho tỏi và gừng phi thơm. Thêm cà chua vào đảo đều tay đến khi chín. 

• Rắc tiêu xay vào hỗn hợp trong chảo. 

• Đổ hết hỗn hợp đã trộn đều ở trên vào khuấy đều, đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa đun đến khi sánh lại là hoàn thành.

 Sơ chế rau củ: Hành tây, cà rốt, ớt chuông sơ chế cắt miếng vừa ăn.

 Chế biến tôm hùm đất: Làm nóng chảo, cho dầu oliu vào. Cho tôm hùm đất vào đảo đều, Thêm đường, muối, hạt tiêu vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu và chín. Gắp tôm ra đĩa để riêng. Dùng chiếc chảo vừa xào tôm, cho tỏi, cà rốt, hành tây, ớt chuông  vào xào đến khi các nguyên liệu chín, khoảng 4 – 6 phút. Tiếp đó cho nước sốt và tôm vào chảo, đun nóng lại.

Hy vọng với bài viết chia sẻ về công thức chế biến món tôm hùm đất của ĐẢO HẢI SẢN sẽ khiến Quý Khách có thêm nhiều lựa chọn để kết hợp với tôm. Chúc Bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng nhé!

KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ TÔM HÙM TẠI ĐẢO:

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: 

• Giao hàng nhanh chóng

• Đổi trả miễn phí nhanh chóng

• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng

• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.

Hotline: 1900.0098 (7h-20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)

Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang

Website: http://daohaisan.vn

Zalo: http://zalo.me/daohaisan