Cách làm món cá hồi sốt chanh leo thơm ngon lạ miệng

Cá hồi là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhưng sẽ rất thú vị và bổ dưỡng hơn khi chế biến thành món cá hồi sốt chanh leo thơm ngon lạ miệng.

Vậy để nấu được món cá hồi áp chảo sốt chanh leo Quý Khách cần những nguyên liệu gì? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu thêm ở bài viết dưới đây nhé.

Cách làm món cá hồi chanh leo thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món cá hồi sốt chanh leo

Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm thấy ở bất cứ căn bếp nào, Quý Khách có thể đãi cả gia đình với món cá hồi áp chảo sốt chanh leo vô cùng lạ miệng và thơm ngon.

• 200gr cá hồi

• 6 quả chanh dây

• 100g măng tây

• 10g tỏi, bột năng

• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng

Mua ngay cá hồi tươi ngon tại Đảo Hải Sản nhận ngay trong 2H

Nên lựa chọn cá hồi tươi ngon để món ăn trở nên hoàn hảo hơn

Với món cá hồi sốt chanh leo, trong mỗi 100g cá hồi sẽ chứa những nguồn dinh dưỡng như vitamin B12, kali, sắt và vitamin D. Vậy nên việc lựa chọn cá hồi thơm ngon sẽ quyết định rất nhiều vào món ăn của Quý Khách.

Quý Khách có thể chọn cho mình những miếng cá hồi tươi ngon, màu sắc tươi sáng nhất ở ĐẢO HẢI SẢN. Nơi đây chính là địa điểm cung cấp sỉ lẻ với hơn 300 loại hải sản tươi, uy tín và chất lượng với mọi nhà.

Quý Khách có thể chọn cho mình những miếng cá hồi tươi ngon ở ĐẢO HẢI SẢN

Các bước thực hiện cá hồi sốt chanh leo

Cá hồi sốt chanh dây (chanh leo) là món ăn lạ miệng, hơi hướng Châu Âu nên sẽ thêm vài bước thực hiện để món ăn trở nên hoàn hảo. Nhưng các bước này cũng vô cùng đơn giản và dễ dàng thôi, cùng ĐẢO HẢI SẢN thực hiện nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Quý Khách bỏ cá hồi vào 1 chiếc tô sau đó thêm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng rượu trắng, rồi từ từ thoa đều muối và rượu trắng lên 2 mặt miếng cá hồi và để trong khoảng 2 phút, sau đó rửa lại cá với nước sạch rồi để ráo.

• Măng tây Quý Khách cắt bỏ phần gốc và chỉ lấy phần ngọn non, sau đó đem rửa sạch. Tỏi bóc vỏ sau đó lấy 3 nhánh đập dập, băm nhỏ.

• Chanh dây thì cắt đôi lấy ruột rồi đem lọc qua rây để lấy nước cốt chanh dây và bỏ đi phần hạt, ngoài ra Quý Khách cũng có thể giữ lại 1 ít hạt chanh dây để trang trí.

•  Sau khi đã lọc được phần nước cốt chanh dây thì Quý Khách cho vào nước chanh dây cỡ 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều.

• Cho 1 muỗng canh bột năng vào chén, sau đó thêm 2 muỗng canh nước và khuấy đều cho bột năng tan hết.

Chanh dây cắt đôi lấy ruột rồi đem lọc qua rây để lấy nước cốt chanh dây

Bước 2: Ướp cá hồi cho món cá hồi sốt chanh leo thêm đậm vị

Quý Khách cho cá vào tô sau và ướp đều 2 mặt cá với các loại gia vị sau: 1/4  muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, để trong 15-20 phút để cá thấm gia vị.

Bước 3: Xào măng tây

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi rồi bỏ tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho măng tây vào xào khoảng 2 - 3 phút là măng tây chín, Quý Khách có thể lấy măng tây bỏ ra đĩa.

Bỏ cá hồi vào áp chảo đến khi thấy miếng cá hồi chín vàng đều 2 mặt thì bạn gắp ra 

Bước 4: Làm nước sốt chanh dây cho cá hồi

Quý Khách cho nước cốt chanh dây vào nồi, rồi đun cho sôi phần nước cốt chanh dây, tiếp đến đổ bột năng đã pha trước đó vào khuấy đều, lúc này chỉ cần đun trên lửa nhỏ đến khi phần nước sốt hơi sệt lại thì có thể tắt bếp.

Bước 5: Áp chảo cá hồi

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi đợi khi dầu ăn sôi lên thì Quý Khách bỏ phần nhánh tỏi còn lại vào. Tiếp đến thì bỏ cá hồi vào áp chảo đến khi thấy miếng cá hồi chín vàng đều 2 mặt thì bạn gắp cá hồi ra.

Lưu ý: Khi bỏ nhánh tỏi vào áp chảo cùng cá hồi sẽ giúp phần dầu chiên cá hồi thơm hơn, cá sẽ không còn mùi tanh.

Bước 6: Trang trí lên đĩa

Quý Khách xếp măng tây ra đĩa sao cho đẹp, tiếp đến đặt miếng cá hồi áp chảo lên trên và cuối cùng là rưới nước sốt chanh dây lên bề mặt cá và thưởng thức món cá hồi sốt chanh leo hảo hạng.

Cá hồi sốt chanh dây là món ăn lạ miệng và thơm ngon

Hy vọng với những chia sẻ về món cá hồi sốt chanh leo vừa rồi của ĐẢO HẢI SẢN sẽ giúp Quý Khách có thêm kinh nghiệm chế biến món ăn ngon từ cá hồi. Đây sẽ là món ăn lạ miệng và thơm ngon, giúp bạn và gia đình thay đổi khẩu vị mỗi ngày.

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: 

• Giao hàng nhanh chóng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng 
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại. 

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) 
Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vn