Góc Ẩm Thực

2 cách làm món cháo bào ngư cho bé thơm ngon dễ ăn

2 cách nấu cháo bào ngư cho bé mà ĐẢO chia sẻ ngay dưới đây giúp bạn chế biến món ngon đầy dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất, nạp thêm năng lượng cho trẻ hoạt động và vui chơi cả ngày dài.

Cùng ĐẢO vào bếp thôi!

Cách nấu cháo bào ngư cho bé cùng cà rốt

Chuẩn bị	Chế biến	Mức độ	Khẩu phần
15 phút	30 phút	Dễ	1-2 trẻ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thực hiện món cháo bào ngư cà rốt cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Bào ngư tươi 150 gram (2 con)
Gạo tẻ 100 gram
Gừng ½ củ
Cà rốt ½ củ
Dầu mè ½ muỗng cà phê
Dầu ô liu 1 muỗng cà phê
Muối ½ muỗng cà phê

Công thức nấu cháo bào ngư cho bé cùng cà rốt rất tốt

Các bước thực hiện làm cháo bào ngư cà rốt cho bé

Bước 1: Làm sạch và sơ chế bào ngư

Bào ngư sau khi mua về rửa sạch với nước, ngâm với nước muối loãng/ nước cốt chanh để khử mùi tanh và lại rửa sạch với nước. Sử dụng bàn chải chà sạch, loại bỏ các phần rong rêu, đất bám trên vỏ và rửa sạch lại với nước.

Sau đó, dùng muỗng/dao tách bào ngư ra khỏi vỏ và thái thịt bào ngư nhỏ sao cho bé vừa ăn. Còn phần bao tử bào ngư sẽ được dùng kéo cắt nhuyễn và để riêng. Hãy làm sạch bào ngư một cách cẩn thận để món cháo bào ngư cho bé thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé!

BÀO NGƯ TẠI ĐẢO HẢI SẢN ĐANG CÓ GIÁ TỐT, MUA NGAY GIAO NHANH 2H

bao-ngu-song-han-quoc,bao-ngu-uc-song-kg,bao-ngu-thuong-hai-tuoi,bao-ngu-han-quoc-kg

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Cà rốt và gừng thì rửa sạch với nước rồi gọt bỏ vỏ và tiến hành băm nhuyễn.

Mẹo mua cà rốt thơm ngon:

Củ còn phần cuống xanh, bám chặt vào thân.
Củ cà rốt phải có màu cam tươi sáng, phần vỏ ngoài nhẵn bóng, láng mịn, không sần sùi, cầm lên có cảm giác chắc tay.
Không chọn những củ vỏ ngoài có đốm đen, màu sẫm, có dấu hiệu héo, dập nát, thân củ khi nhấn vào bị chảy nước.

Cách sơ chế bào cà rốt thơm ngon cho cháo bào ngư

Bước 3: Tiến hành xào gạo

Đun chảo với lửa vừa. Cho 1 muỗng cà phê dầu ô liu, đợi khi dầu nóng bạn cho 100 gram gạo tẻ và phần bao tử để riêng vào chảo. Đảo đều tất cả nguyên liệu với nhau trong 10 phút.

Bước 4: Cách nấu cháo bào ngư cho bé

Đun khoảng 1 lít nước trên bếp. Tiếp theo, cho gạo đã xào vào đun khoảng 15 phút để gạo chín và nở đều hoàn toàn. Phần cà rốt khi nãy băm nhuyễn cho vào nồi và tiếp tục khuấy đều tay.

Đợi cháo sôi, bạn cho phần thịt bào ngư vào, nêm nếm ½ muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê muối rồi đun thêm từ 5 đến 10 phút cho đến khi thấy thịt bào ngư chín và săn lại thì tắt bếp.

Nấu cháo đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu khỏe mạnh

Bước 5: Hoàn thành món cháo bào ngư cho bé bổ dưỡng

Bào ngư nấu cháo cùng với cà rốt sau khi nấu xong vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Trang trí một chút màu xanh cùng rong biển (nếu có). Cháo bào ngư mềm cùng với vị ngọt tự nhiên của bào ngư và cà rốt chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bé đấy. Thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Xem chi tiết: Cách nấu súp bào ngư tẩm bổ cho cả gia đình tại nhà đơn giản

Công thức nấu cháo bào ngư nấm hương cho bé

Chuẩn bị	Chế biến	Mức độ	Khẩu phần
15 phút	35 phút	Dễ	1-2 trẻ

Công thức nấu cháo bào ngư nấm hương cho

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu thực hiện cháo bào ngư nấm hương cho bé gồm:

Bào ngư 100 gram (1 con)
Gạo tẻ 80 gram
Nấm hương 50 gram
Sườn heo 200 gram
Trứng gà ác sống 1 trứng
Gừng ¼ củ
Ngò rí 10 gram
Gia vị thông dụng: dầu ăn, muối, bột ngọt,..

Các bước thực hiện làm cháo bào ngư cho bé cùng với nấm hương

Bước 1: Làm sạch và sơ chế bào ngư

Sau khi mua về, để làm sạch và khử mùi tanh cho bào ngư thì bạn có thể ngâm chúng trong hỗn hợp nước cùng muối loãng hoặc nước cốt chanh.

Tiếp đến, sử dụng bàn chải để chà xát, loại bỏ các phần đất, rong rêu bám vào thịt bào ngư và rửa sạch lại 1 -2 lần với nước. Dùng muỗng hoặc dao để tách vỏ bào ngư, lấy phần thịt ra, rửa sạch và để ráo.

Cuối cùng, bạn băm nhuyễn bào ngư.

Lưu ý: Chỉ lấy thịt bào ngư và loại bỏ phần ruột và vỏ của bào ngư.

Xem chi tiết: Hướng dẫn cách sơ chế bào ngư đơn giản dễ thực hiện

ĐẢO mách bạn cách chọn bào ngư tươi ngon:

Không chọn những con bào ngư có vết nhầy, màu sẫm và có mùi hôi khó chịu.

Chọn những con bào ngư có kích thước vừa phải, thịt săn chắc để nấu cháo bào ngư cho bé.

Kiểm tra độ đàn hồi của bào ngư bằng cách nhấn nhẹ vào thịt bào ngư, thịt bào ngư phục hồi phần lõm nhanh chứng tỏ thịt bào ngư tươi.

Phần bỏ bào ngư tròn đều, không bị xẹp hay vỡ.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Cho nấm hương chần qua nước sôi trong khoảng 2 phút rồi đem rửa sạch lại với nước. Sử dụng dao cắt bỏ đi phần chân/thân nấm đi và cắt nhỏ phần mũ nấm sao cho vừa ăn.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ.

Với sườn, sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước. Để khử mùi sườn và tăng thêm hương vị thơm ngon của món cháo bào ngư dinh dưỡng cho bé yêu, bạn đun nước sôi với một ít muối và chần sơ thịt sườn. Sau đó, đem rửa sạch với nước và để ráo.

Trứng gà ác thì tách trứng và lấy lòng đỏ để riêng.

Cháo bào ngư nắm hương

Bước 3: Xào nấm và bào ngư

Đầu tiên, bạn cho nấm hương đã được cắt nhỏ và bào ngư băm nhuyễn vào tô. Ướp với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng bột ngọt rồi trộn đều lên. Tiến hành ướp nấm, bào ngư trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Đun chảo lên với lửa vừa, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đợi khi dầu nóng, bạn cho nấm và bào ngư vào xào khoảng 2 phút, thấy thịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 4: Nước dùng sườn

Đun nồi với 1 lít nước trên lửa vừa, bạn cho sườn khi nãy chần cùng 1 vài lát gừng vào và hầm từ 15 đến 20 phút. Sau đó, dùng rây lọc để lọc phần nước hầm sườn vào cho vào nồi mới để nấu cháo bào ngư cho bé ăn dặm.

Cách làm nước hầm xương đầy bổ

Bước 5: Nấu cháo

Cho gạo tẻ vào nồi nước dùng sườn và nấu khoảng 20 phút để gạo nở đều hoàn toàn. Tiếp đến, cho bào ngư và nấm được xào và cũng và khuấy đều. Lòng đỏ trứng gà ác cho vào nồi và tiếp tục khuấy đều, Nấu cháo thêm 5 đến 10 phút nữa thì tắt bếp.

Lưu ý: Hãy ngâm gạo trước từ 4 đến 5 giờ hoặc để qua đêm, sau đó đem gạo đi nấu cháo sẽ tiết kiệm được thời gian, giúp gạo mau chín hơn.

Bước 6: Hoàn thành

Múc cháo ra tô và trang trí một chút ngò rí. Món cháo bào ngư nấm vừa mịn, vừa dẻo và các thành phần nguyên liệu đều đã chín mềm và vô cùng đậm đà dư vị. Cùng thưởng thức tô cháo bào ngư cho bé cùng nấm thơm ngon thôi.

Mách nhỏ việc chọn lựa hải sản tươi ngon, chất lượng và uy tín cho bé là vô cùng quan trọng. Đảm bảo độ an toàn cho nguyên liệu nấu ăn cũng là đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe của người thân trong gia đình.

Vậy đâu là địa điểm mua bào ngư tươi ngon, chất lượng và uy tín? Hãy đến với ĐẢO HẢI SẢN - Nhà bán lẻ hải sàn hàng đầu.

Tham khảo các cách làm cháo bào ngư cho bé ở ĐẢO nhé

Tham khảo các cách nấu cháo bào ngư cho bé ở ĐẢO nhé

Tại ĐẢO, hiện có đa dạng các loại hải sản từ tươi sống cho đến đóng gói kỹ lưỡng. Đặc biệt, bào ngư được nhập khẩu từ nhiều quốc gia khác nhau bao gồm bào ngư đến từ Thượng Hải, Úc, Hàn Quốc,... với các kích cỡ khác nhau tùy sở thích của Khách hàng.

Trên đây ĐẢO HẢI SẢN đã chia sẻ cho Quý Khách cách nấu cháo bào ngư cho bé ngon, bổ dưỡng. Chúc quý khách chế biến thành công

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: