Góc Ẩm Thực

Hướng dẫn cách làm chả ghẹ đơn giản tại nhà

Món chả ghẹ luôn được mọi người quan tâm và yêu thích. Đây được xem là một trong những món ăn có sự tìm kiếm nhiều trên mạng. Nhưng với món chả ghẹ này thì quý khách có thể chế biến ngay tại nhà.

Hướng dẫn cách làm chả ghẹ đơn giản tại nhà

Vậy cách làm chả ghẹ đơn giản như thế nào tại nhà? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần có cho món chả ghẹ

Với món chả ghẹ này quý khách chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Ghẹ biển: 2 con
Hành tím: 2 củ
Hành tây: 1 củ
Trứng vịt: 5 quả
Bún tàu: 1 vắt nhỏ
Thịt ba rọi: 100 gram
Trứng gà: 10 quả
Cùng nhiều gia vị như: Dầu ăn + muối + hạt tiêu + bột nêm + đường + nước mắm

KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ GHẸ NHÀ ĐẢO TẠI:

ghe-xanh,ghe-thit-kg,cha-ghe-farci-khay-420gr,cang-ghe-bach-hoa

Chả ghẹ là món ăn được kết hợp giữa nhiều loại gia vị và nguyên liệu

Chả ghẹ là món ăn được kết hợp giữa nhiều loại gia vị và nguyên liệu

Các bước chế biến món chả ghẹ

Đầu tiên, quý khách cần bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Dùng muối ăn chà sát khắp mình ghẹ, sau đó rửa sạch cùng với nước để loại bỏ mùi hôi tanh.
Bắc ghẹ lên nồi rồi hấp chín, dùng dụng cụ để bóc vỏ ghẹ tách lấy thịt cho vào bát riêng.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi dùng dao cắt nhỏ. Ngâm bún tàu trong nước để mềm ra, dùng kéo cắt khúc. Rửa sạch thịt vai, vớt ra rổ để ráo rồi xay nhuyễn cùng với hành tím và thịt ghẹ.

Rửa hành lá với nước, dùng kéo cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn đều được. Đập trứng gà cho vào bát riêng, dùng đũa đánh đều cho tan. Cho hành lá + trứng gà vào hỗn hợp thịt vai + hành tím + thịt ghẹ đã xay nhuyễn vừa nãy.

Nêm nếm hỗn hợp này bằng những gia vị như: Nước mắm + bột nêm + đường + muối ăn + hạt tiêu thật vừa miệng. Nhồi hỗn hợp này vào mai ghẹ thật chặt & gọn gàng, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.

Nhồi hỗn hợp này vào mai ghẹ thật chặt & gọn gàng, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng

Nhồi hỗn hợp này vào mai ghẹ thật chặt & gọn gàng, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng

Sau khi quý khách đã sơ chế hết những nguyên liệu cần có trong món này, lúc này chỉ cần chế biến nữa thôi là quý khách đã hoàn thành xong cách làm chả ghẹ tại nhà ngon chuẩn quán rồi. Cụ thể như sau:

Bỏ mai ghẹ để trong tủ lạnh ra ngoài.

Đặt mai ghẹ vào lò nướng gần chín, bắc ra ngoài rồi đập thêm trứng vào.

Tiếp tục nướng chín chả ghẹ là được.

Bắc chả ghẹ ra ngoài rồi xếp ra đĩa để thưởng thức khi còn nóng.

>>> Đọc thêm: Cách nấu bánh canh ghẹ thơm ngon tại nhà đơn giản cuối tuần

Món chả ghẹ sau khi chế biến xong sẽ có hương vị mềm ngọt, đậm vị ngon của thịt ghẹ săn chắc

Món chả ghẹ sau khi chế biến xong sẽ có hương vị mềm ngọt, đậm vị ngon của thịt ghẹ săn chắc

Thành phẩm

Món chả ghẹ sau khi chế biến xong sẽ có hương vị mềm ngọt, đậm vị ngon của thịt ghẹ săn chắc. Sự kết hợp hài hòa cùng nhiều gia vị – nguyên liệu khác, chắc chắn sẽ khiến quý khách & gia đình có bữa cơm tuyệt vời. Nhờ vào món ăn vừa tươi ngon vừa bổ dưỡng này.

Hàm lượng dinh dưỡng của chả ghẹ

Như đã chia sẻ phía trên, món chả ghẹ không những sở hữu hương vị thơm ngon mà còn chứa hàng loạt dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Có thể kể tới: Canxi, sắt, photpho, omega 3, axit béo, vitamin A, B1, B2 & vitamin C với hàm lượng ở mức cao. Chính vì thế khi bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày, sức khỏe của quý khách sẽ ổn định & tốt hơn rất nhiều!

Trong ghẹ đặc biệt có hàm lượng dinh dưỡng cao sẽ rất tốt cho sức khỏe