Góc Ẩm Thực

Bật mí công thức tôm rang muối đơn giản dễ làm

Tôm là món ăn quen thuộc mỗi ngày của mọi gia đình vì dễ chế biến, có nhiều chất dinh dưỡng như canxi, omega, protein giúp tăng cường thị lực, tốt cho xương và hỗ trợ thiếu máu. Tôm phù hợp cho mọi lứa tuổi và được làm thành rất nhiều món ngon.

tom-su-song

Tôm sú sống bơi tại hồ ở ĐẢO HẢI SẢN

Tôm rang muối được chế biển cũng rất đơn giản, tôm giòn ngọt làm nên món ăn lạ miệng. Hãy cùng ĐẢO vào bếp trổ tài với công thức tôm rang muối siêu đơn giản và dễ làm nhé!

CÁCH LÀM MÓN TÔM RANG MUỐI

Nguyên liệu

Tôm sú sống: 500gr
Muối hạt: 2 muỗng
Ớt bột: 2 muỗng
Ớt tươi: 1 quả
½ muỗng cà phê đường
Dầu hào: 2 muỗng
Bơ: 3 muỗng
Tỏi: 1 cú
Hạt tiêu: 300gr
Rau xà lách và rau mùi hoặc rau răm
Dưa leo: 1 quả

tom-rang

Tôm rang muối thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình thường ngày

Mách bạn: Ngon tê tái với món tôm sú sốt kiểu thái

Sơ chế

Tôm sú bỏ chất bẩn ở đầu, xẻ dọc phần thân trên của tôm, rút đường chỉ đen ra để loại bỏ các phần chất bẩn và độc hại có trong tôm. Bạn nên chọn tôm sú còn sống để chế biến món ăn, tôm sẽ chắc thịt và ngon hơn.
Tỏi lột vỏ và băm nhỏ.
Rau xà lách và rau mùi bỏ gốc, nhặt lá sâu, bị dập rồi rửa với nước sạch để ráo.
Dưa leo rửa sạch và cắt lát.

tom-su-rang

Trộn đều tôm với muối để thấm đều gia vị

Chế biến và hoàn thành món ăn

Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho vào chảo 2 muỗng muối hạt, ½ muỗng ớt bột, ít hạt tiêu và rang đều cho đến khi muối ngả sang màu hơi vàng thì tắt bếp. Cho ra cối để giã nhỏ.
Tôm đã được làm sạch thì cho vào tô ướp với 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng dầu hào trộn đều để tôm thấm gia vị trong 10 phút.

tom-su-rang-muoi

Tôm ngon, dai giòn, đậm hương thơm

Mách bạn: Cách chế biến món Tôm bạc biển sốt bơ tỏi đậm đà dư vị

Cho 3 muỗng bơ vào chảo, phi thơm tỏi cho vàng và săn lại thì cho phần tôm đã ướp gia vị vào rang.
Rang liên tục tôm và đảo đều tay cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng gạch, tôm cong lại và chín thơm thì đổ hỗn hợp muỗi đã giã vào. Đậy nắp và xóc đều cho muối bám vào từng con tôm.

tom-su-rang-muoi-ot

Bạn lưu ý để lửa nhỏ để tôm ngấm gia vị đều hơn và không bị khét

Xếp dưa leo lên dĩa và bày tôm đã chiên lên. Hương vị cay cay mặn mặn của muối hòa cùng vị ngọt của thịt tôm tạo nên món ăn rất bắt cơm.

NHỮNG AI KHÔNG NÊN ĂN TÔM?

Tuy tôm có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có trường hợp nên lưu ý như:

Người bị ho không nên ăn tôm vì vỏ sẽ mắc vào cổ họng làm tình trạng trở nên tệ hơn.
Người bị đau mắt đỏ: tôm sẽ kích thích các vi khuẩn gây hại làm bệnh càng trầm trọng hơn.
Người mắc các bệnh viêm nhiễm đặc bệt là u xơ tử cung thì không nên ăn tôm.
Người bị dị ứng hải sản nếu ăn tôm sẽ bị mẩn đỏ khó chịu.

KHÁCH THAM KHẢO GIÁ TÔM NHÀ ĐẢO TẠI:

tom-su,tom-cang-xanh,tom-su-bien-kg

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN