BÀO NGƯ SỐT DẦU HÀO THƠM NGON - BỔ DƯỠNG

Bào ngư là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng rất cao phù hợp cho mọi lứa tuổi, bào ngư vừa là thức ăn vừa là thuốc có tác dụng trị bệnh. Bào ngư có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: có khả năng bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, cân bằng huyết áp ( người huyết áp cao hoặc thấp đều dùng được), tăng cường sức đề kháng, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu, giúp hạ hỏa, giải nhiệt, trị nhức đầu, chóng mặt, kinh nguyệt không đều, huyết trắng, táo bón, viêm đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu. 

Bào ngư sốt dầu hào là món ăn cao cấp được nhiều người yêu thích. Bào ngư sốt dầu hào chế biến khá cầu kỳ nhưng ăn rất ngon và giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm bào ngư sốt dầu hào

• Bào ngư
• Bông cải (súp lơ) trắng, bông cải xanh)
• Nấm rơm, nấm linh chi. Hoặc nấm đông cô tùy theo sở thích.
• Dầu hào, bột ngọt,
• Nước cốt dừa, hành tỏi băm nhuyễn
• Nước dùng (nước dùng là gà ta hoặc chân gà hầm chung với bào ngư là ngon nhất và bổ dưỡng nhất)

Chuẩn bị & sơ chế nguyên liệu

Bào ngư làm sạch lấy ruột, giữ lại vỏ sau khi đã làm sạch để trang trí món ăn cho hấp dẫn. Sau đó hầm qua 30’’ – 1 giờ để bào ngư mềm hơn. Giữ lại nước dùng sau khi hầm

Bông cải luộc sơ qua.

HÃY LIÊN HỆ NGAY VỚI ĐẢO NHÉ!

Tiến hành

Bào ngư rửa sạch.

Dùng dao tách bào ngư ra khỏi vỏ và chuẩn bị gia vị để tẩm ướp. Bát gia vị gồm có xì dầu, đường, mì chính. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ít mù tạt.

Sau đó dùng tao khía nhỏ bào ngư và đặt lại vào vị trí từng vỏ như cũ, rưới nước có tẩm gia vị lên bề mặt bào ngư cho ngấm.

Trong lúc chờ bào ngư hấp chín, xào cải chíp để ăn kèm. Chảo nóng sau khi xào cải chíp xong có thể phi thơm tỏi đã đập nhỏ.

Tiếp tục đổ vào chảo phi tỏi thơm ớt xay, nêm nếm một ít đường nếu thích ăn ngọt.
Sau khi phi thơm tỏi ớt, rải đều lên trên bề mặt bào ngư đã được hấp chín.

Cách thực hiện món bào ngư sốt dầu hào

Cách chế biến món bào ngư sốt dầu hào khá đơn giản với các bước như sau:

Cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tỏi băm nhuyễn để phi thơm.

Cho bào ngư và nấm linh chi, nấm rơm vào trộn đều

Cho ½ muỗng cafe dầu hào, ½ muỗng bột ngọt, 1 chén nước dùng, cho thêm 1 muỗng nước cốt dừa vào để tăng thêm vị béo. Trộn đều cho đến khi nước sánh đặt lại.

Trang trí bào ngư ra đĩa . Dùng xà lách lót bên dưới, để vỏ bào ngư đã làm sạch lên trên, cho bào ngư đã nấu chín vào vỏ bào ngư, dùng bông cải đã luộc sẵn, ớt, cà rốt trang trí thêm cho đẹp mắt, sau đó cho nước sốt vào cùng rau ngò và bắt đầu thưởng thức.

ĐẢO HẢI SẢN chúc bạn ngon miệng với món bào ngư sốt dầu hào này nhé!

Mua bào ngư tại ĐẢO HẢI SẢN giao nhanh 2h

ĐẢO HẢI SẢN là một trong những nơi uy tín, chuyên cung cấp nguồn hải sản sạch an toàn, đặc biệt là bào ngư tươi ngon, chất lượng, ĐẢO luôn tạo điều kiện cho Khách hàng có nhiều cơ hội để lựa chọn mua bào ngư với các kích thước khác nhau ở cả trong và ngoài nước. 

Hiện tại các sản phẩm hải sản của ĐẢO đã có mặt tại các cửa hàng và siêu thị trên toàn quốc như: Lotte Mart, VinMart, AEON... với nguồn hải sản, bào ngư tươi sạch, chất lượng.

Để mua bào ngư tươi ngon, chất lượng bạn có thể đặt mua tại địa chỉ trang Web: daohaisan.vn hoặc qua Hotline: 1900.0098, ĐẢO sẽ giao đến cho bạn những loại bào ngư tươi sống, chất lượng, giao nhanh trong vòng 2h.