3 cách thực hiện món cá hồi sốt xì dầu cực kỳ thơm ngon

Cá hồi sốt xì dầu là một trong những món ăn phổ biến và dồi dào sức khỏe. Chính vì vậy, Quý Khách không nên bỏ qua món ăn thơm ngon này.

ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn Quý Khách 3 cách thực hiện món cá hồi sốt xì dầu cực kỳ bắt cơm. Cùng vào bếp và trổ tài nào!

Hướng dẫn 3 cách thực hiện món cá hồi sốt xì dầu cực kỳ thơm ngon

Cá hồi sốt xì dầu kiểu Việt Nam

Xì dầu là một trong những nguyên liệu quen thuộc ở Việt Nam. Tận dụng nguyên liệu thơm ngon này để chế biến thành sốt ăn kèm với cá hồi chắc chắn sẽ không làm Quý Khách thất vọng 

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá hồi sốt xì dầu kiểu Việt Nam

Chỉ với những nguyên liệu và gia vị đơn giản dưới đây Quý Khách có thể chế biến cá hồi sốt xì dầu kiểu Việt Nam

• Cá hồi phi lê: 500g

• Xì dầu: 2 thìa

• Gia vị: Hành lá, tỏi, xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, gừng, ớt 

KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ CÁ HỒI NHÀ ĐẢO TẠI:

Tận dụng nguyên liệu xì dầu để chế biến thành sốt ăn kèm với cá hồi

Các bước thực hiện cá hồi sốt xì dầu kiểu Việt Nam

Thực hiện với 3 bước đơn giản sau Quý Khách đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này rồi.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Cá hồi mới mua về, Quý Khách nên rửa sạch với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. 

• Tỏi thì bóc vỏ, đập dập. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Ớt và hành lá rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Nếu muốn món ăn thơm ngon hơn, Quý Khách có thể đun chảy bơ thay vì dầu ăn. Tiếp đến, cho cá hồi vào áp chảo đều 2 mặt cho đến khi cá chín vàng.

Cho cá hồi vào áp chảo đều 2 mặt cho đến khi cá chín vàng

Bước 3: Sốt xì dầu

• Chuẩn bị một chiếc bát rồi cho vào 2 thìa xì dầu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường rồi trộn đều. 

• Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tiếp gừng vào phi thơm rồi cho hỗn hợp xì dầu, 1 chén nước lọc, hành lá, ớt vào rồi đun sôi.

• Cho cá đã áp chảo vào đun cùng với sốt xì dầu trong khoảng 1 - 2 phút và tắt bếp.

Cá hồi sốt xì dầu mật ong

Chỉ với 15 phút Quý Khách đã có thể chế biến ra món cá hồi áp chảo sốt xì dầu mật ong cực kỳ hấp dẫn và bắt cơm này nè.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá hồi sốt xì dầu mật ong

Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau đây Quý Khách đã có thể chế biến món cá hồi sốt xì dầu mật ong rồi. 

• Cá hồi phi lê: 3 miếng

• Xì dầu: 1 thìa

• Dầu ăn: 4 thìa

• Mật ong: ¾ thìa

• Nước cốt chanh: 3 thìa

• Gia vị: Muối, tiêu, bơ

Chỉ với 15 phút Quý Khách đã có thể chế biến ra món cá hồi áp chảo sốt xì dầu mật ong

Các bước thực hiện cá hồi sốt xì dầu mật ong

Các bước thực hiện chế biến món cá hồi mật ong sốt xì dầu cũng vô cùng đơn giản thôi. 

• Bước 1: Rửa sạch cá hồi với nước muối rồi để ráo nước. Sau đó, rắc lên mặt cá chút muối và tiêu xay. 

Quý Khách không nên bỏ qua công thức làm cá hồi áp chảo sốt xì dầu kiểu Nhật thơm ngon, lạ miệng này 

• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng thì cho cá hồi vào áp chảo chín vàng 2 mặt là được.
• Bước 3: Chuẩn bị 1 chiếc chảo khác, cho vào chảo 1 thìa xì dầu, 3/4 thìa mật ong, 3 thìa nước cốt chanh và ít bơ, nấu với mức lửa vừa phải. Tiếp tục khuấy đều tay đến khi nước sốt sền sệt.
• Bước 4: Cho cá vào nước sốt và đun khoảng 3 phút, để cho nước sốt ngấm đều rồi tắt bếp.

Khi dầu nóng thì cho cá hồi vào áp chảo chín vàng 2 mặt là được

Cách làm cá hồi áp chảo sốt xì dầu kiểu Nhật

Nếu là một người đam mê ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn Quý Khách không nên bỏ qua công thức làm cá hồi áp chảo sốt xì dầu kiểu Nhật này đâu nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá hồi sốt xì dầu kiểu Nhật

Với những nguyên liệu cơ bản và dễ dàng tìm thấy, Quý Khách đã có thể chế biến ra món cá hồi sốt xì dầu kiểu Nhật cực kỳ ngon miệng.

• Cá hồi phi lê: 100g

• Nấm ngọc châm nâu: 100g

• Gia vị: Dầu ăn, tỏi, xì dầu, đường

Một mẹo nhỏ đó là khách yêu nên chọn những miếng cá hồi phi lê thân nhằm giúp món ăn thêm hấp dẫn, khi áp chảo cũng không bị quá chín nhé.

Khuấy đều tay hỗn hợp nước sốt đến khi sệt lại 

Các bước thực hiện cá hồi áp chảo sốt xì dầu kiểu Nhật

Các bước chế biến món ăn này cũng đơn giản thôi. Cùng bắt tay vào làm nào!

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Cá hồi rửa sạch với nước muối pha loãng, thấm khô

• Nấm bỏ gốc, tách nhỏ, rửa sạch

• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Áp chảo cá hồi, làm sốt nấm kiểu Nhật

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.

• Khi dầu nóng, Quý Khách cho cá vào áp chảo. Mỗi mặt áp chảo chín vàng trong khoảng 2 - 3 phút rồi cho ra đĩa.

• Sẵn chảo rán cá, Quý Khách cho nấm, tỏi băm, xì dầu và ít đường vào xào. Khi nấm sắp chín thì cho thêm một chén nước lọc rồi nấu sôi. Sau đó, cho cá vào chảo, nấu khoảng 3 phút cho các mặt ngấm đều nước sốt. 

Khi dầu nóng, Quý Khách cho cá vào áp chảo

Gợi ý món ngon từ ĐẢO: Tuyệt chiêu chế biến cá hồi áp chảo siêu ngon cả nhà đều mê

Lưu ý để món cá hồi sốt xì dầu thêm ngon

Để có 1 món ăn ngon và chất lượng, Quý Khách cần chọn cho mình những nguyên liệu tươi ngon nhất. Sau đây sẽ là 1 số mẹo nhỏ để áp dụng nha:

Mẹo chọn cá hồi sốt với xì dầu

Thịt cá hồi tươi ngon thường có sắc cam tự nhiên, màu cá không bị nhạt hoặc bị thâm đen. Vân mỡ của cá hồi có màu sáng, không bị mờ đục. 

Khi thử nhấn tay vào cá sẽ cảm nhận được độ đàn hồi. Cá hồi nếu tươi sống khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngậy, mùi thơm đặc trưng, thịt săn chắc, không hề bị nhão. 

Thịt cá hồi tươi ngon thường có sắc cam tự nhiên

Lưu ý khi chế biến cá hồi sốt xì dầu

Cá hồi áp chảo Quý Khách nên nấu trên mức lửa vừa hoặc lửa lớn để tránh thịt cá bị ra nước, giảm đi độ ngọt thơm.

Khi nấu, hạn chế việc đảo hay lật bởi như vậy sẽ rất dễ làm cá bị nát.

Quý Khách có thể tăng thêm độ ngon và đảm bảo dinh dưỡng khi ăn kèm những loại rau như măng tây, cần tây… với món cá hồi.

Để khử mùi tanh hoàn toàn của cá hồi, Quý Khách có thể rửa với nước muối pha loãng và chút rượu trắng, sau đó rửa lại với nước sạch. 

Không cần phải đến nhà hàng sang trọng, Quý Khách đã có thể thưởng thức món cá hồi sốt xì dầu cực kỳ thơm ngon. ĐẢO HẢI SẢN chúc Quý Khách thành công và chế biến thêm nhiều món ngon từ cá hồi bổ dưỡng nhé.  

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: 

• Giao hàng nhanh chóng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng 
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại. 

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) 
Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vn