Thưởng thức sashimi cá hồi đúng kiểu người Nhật

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng bậc nhất trên trái đất. Cá hồi có chứa một lượng lớn omega-3 cũng như các loại vitamin và khoáng chất khác. Ví thế mà cá hồi giúp kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư. Hơn nữa , dinh dưỡng tuyệt vời trong cá hồi còn được chứng minh là tốt cho xương và não bộ. 

Các món ngon từ cá hồi phải kể đến như sashimi cá hồi, sushi cá hồi, cá hồi áp chảo, salad cá hồi,..

Hôm nay, Đảo Hải Sản sẽ hướng dẫn bạn đọc cách thưởng thức món sashimi cá hồi đúng kiểu người Nhật không phải ai cũng biết đến nhé !

Sashimi là gì?

Sashimi là tên gọi một món ăn tươi sống có nguồn gốc từ Nhật Bản.

Sashimi thường được chế biến từ hải sản như cá hồi, cá mú, mực,tôm và được thể hiện đẹp mắt trên bàn tiệc.

Do dó, những đầu bếp nhật xem đây là một kiệt tác nghệ thuật thay vì là một món ăn truyền thống thông thường

Mặc dù Sashimi 100% là hải sản tươi sống, nhưng qua bàn tay của đầu bếp, thịt cá và các nguyên liệu khác lại không hề có mùi tanh hôi mà ngược lại, luôn đem đến chất vị ngọt thơm tinh tế nhất kết hợp với vị cay nồng từ wasabi đen đến trải nghiệm rất mới lạ.

Các loại cá và hải sản được sử dụng để làm Sashimi

NGUYÊN LIỆU :

Cá hồi tươi

Đu đủ

Lá tía tô

Wasabi ( mù tạt )

Nước tương nhật 

HƯỚNG DẪN 

Sơ chế :

- Rửa nhẹ cá dưới vòi nước cho hết chất nhầy. 

- Đu đủ thái sợi nhỏ dài

Bạn nên chọn mua những khúc cá hồi tươi, phần bụng cá ăn sẽ béo và ngậy hơn. Sau đó cắt lát mỏng vừa, không nên cắt dày, dùng sẽ mau ngán.

Thông thường , người Việt hay trộn wasabi (mù tạt) vào nước tương, nhưng như vậy sẽ mau mất vị cay của wasabi. Các bạn có thể học hỏi cách ăn sashimi của người Nhật nhé, dùng wasabi quét lên miếng cá, rồi chấm với nước tương. Cho dù thời gian ăn có kéo dài cũng không mất vị cay của wasabi.

Món này có thể ăn kèm với đu đủ xanh và lá tía tô.

Để tiết kiệm thời gian hơn cho các bà nội trợ hoặc những người bận rộn, hãy liên hệ ngay với Đảo Hải Sản - chuyên cung cấp các hải sản tươi sống ở Tp.Hồ Chí Minh. Đảo Hải Sản sẽ giao đến tận tay cho bạn những khúc cá hồi tươi nhất được nhập trong ngày .

Đặt hàng nhanh qua :

https://daohaisan.vn/products/ca-hoi-phi-le-tuoi-than

Cá hồi phi lê tươi : 590.000đ/kg 

Quy cách : đóng khay 1 khúc từ 200gram - 300gram

Xuất xứ : Nhập khẩu trực tiếp từ Na-Uy với chất lượng tiêu chuẩn cao nhất

Thêm nhiều loại hải sản tươi sống, chất lượng, tham khảo tại: 

https://daohaisan.vn/

----------------------------Đảo Hải Sản phục vụ vì sự uy tín---------------------------