ỐC NHẢY ĐỎ - HƯƠNG THƠM LAN TỎA

Ốc nhảy có đặc điểm khác với các loại ốc khác là chúng biết nhảy.

oc-nhay

Ốc nhảy đỏ

Ốc nhảy được xem là đặc sản của miền trung và không phải nơi nào cũng có.

Ốc nhảy săn dai, ngọt béo với hương vị đặc biệt nên rất được nhiều người yêu thích.

Ốc nhảy size khoảng 25-30 con/kg nhưng có thể thay đổi tùy theo mùa.

Ốc nhảy hấp sả.

oc-nhay-hap-sa

Ốc nhảy hấp sả

- Cách sơ chế ốc nhảy đơn giản nhất là ngâm ốc với nước ớt hoặc nước vo gạọ từ 30-60 phút để ốc sạch cát và nhả nhớt.

- Ốc nhảy hấp sả có thể giữ được hương vị thuần túy của loại ốc này, chấm kèm với mắm gừng càng khiến món ăn thêm tuyệt vời.

Ốc nhảy nướng mọi. 

oc-nhay-nuong-moi

Ốc nhảy nướng mọi

Ốc nhảy nướng mọi hương thơm lan tỏa, thịt ốc ăn ngọt và mềm chấm kèm với muối ớt xanh mang lại cảm giác vô cùng tuyệt vời.

Giá ốc nhảy cực sóc tại Đảo