Bà bầu có nên ăn hải sản? Mách mẹ bầu cách ăn hải sản hợp lý

Bà bầu có nên ăn hải sản không là vấn đề mà nhiều mẹ bầu rất quan tâm. Đây là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe nhưng cần ăn đúng cách.

Hải sản là nguồn thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe

Trong thai kỳ, chế độ ăn uống được rất nhiều mẹ bầu quan tâm. Bởi dinh dưỡng ở giai đoạn này có ảnh hưởng khá lớn đến sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Trong các loại thực phẩm, hải sản là món ăn giàu dưỡng chất được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên bà bầu có nên ăn hải sản, nếu có thì nên ăn thế nào là hợp lý? Cùng Đảo Hải Sản khám phá trong bài viết hôm nay nhé!

Nên hiểu hàm lượng thủy ngân trong hải sản?

Thủy ngân có mặt trong môi trường tự nhiên, không gây hại nếu hàm lượng cơ thể hấp thụ ở mức thấp. Đây là kim loại dạng lỏng có thể tồn tại một lượng nhỏ trong hồ, suối, biển,... Khi chất này tích tụ trong nước có thể biến thành methylmercury. Chất này khá độc và có thể bị các loại động, thực vật dưới nước (trong đó có hải sản) hấp thụ dần. Nếu bạn ăn hải sản nhiễm thủy ngân quá nhiều thì khả năng cao sẽ dẫn tới ngộ độc.

Các nghiên cứu cho thấy, nếu cơ thể hấp thu lượng lớn thủy ngân sẽ có thể gặp các vấn đề nguy hiểm về hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, da, miễn dịch, phổi,… Các bác sĩ cũng lưu ý hàm lượng thủy ngân cao đặc biệt ảnh hưởng xấu đến nhóm đối tượng trẻ nhỏ, thai nhi. Lượng thủy ngân có thể làm thương tật thần kinh các bé. Hoặc chúng có thể ngấm vào mạch máu của mẹ bầu rồi chuyển vào bào thai.

Nếu mẹ bầu chẳng may ăn cá bị nhiễm thủy ngân cao, Methylmercury sẽ tới nhau thai và làm suy giảm sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh của thai nhi, thậm chí gây ra các dị tật bẩm sinh,… Chính vì thế, phụ nữ mang thai và đang cho con bú nên hết sức thận trọng, lựa chọn kỹ càng khi ăn các loại hải sản. Bạn cần chọn hải sản chất lượng, tươi ngon, hàm lượng thủy ngân thấp. Đồng thời, bạn cũng cần có cách chế biến hợp lý để tận dụng tối ưu nguồn dưỡng chất này.

>>> Xem thêm bài viết: Những loại hải sản bà bầu không nên ăn? Vậy hải sản nào an toàn?

Lợi ích của hải sản đối với mẹ bầu như thế nào?

Hải sản giàu Canxi rất tốt cho xương, giúp giảm chứng thiếu máu của mẹ bầu

Những lo ngại về sức khỏe với việc ăn hải sản nhiễm thủy ngân khiến nhiều người băn khoăn bà bầu có nên ăn hải sản hay không? Tuy nhiên, hải sản lại là nguồn cung Protein, Omega-3, các vitamin nhóm B, canxi, sắt,… dồi dào. Những chất này rất cần thiết đối với sự phát triển của thai nhi. Bên cạnh đó, hải sản lại có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, kích thích vị giác.

Theo báo cáo được công bố năm 2007 trên tạp chí y tế Lancet, phụ nữ mang thai ăn nhiều cá có thể giúp trẻ thông minh hơn. Mặt khác, nghiên cứu được công bố năm 2002 trên tạp chí Y học Anh cho thấy các mẹ bầu ăn cá trong 3 tháng đầu thai kỳ giúp giảm nguy cơ bị sinh non và trẻ nhẹ cân.

Tóm lại, phụ nữ mang thai nếu biết cách ăn hải sản hợp lý sẽ thu được nhiều lợi ích cho sức khỏe, tốt cho thai nhi. Nguồn hải sản chất lượng bổ sung dưỡng chất giúp tăng trí thông minh cho trẻ. Hàm lượng Omega-3 dồi dào giúp giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh, cho trẻ sơ sinh phát triển khỏe mạnh. Đồng thời, Vitamin B12, B6 có trong hải sản rất cần thiết trong thai kỳ, tốt cho làn da, máu, sức khỏe cơ bắp của mẹ bầu. Hải sản cũng cung cấp Canxi giúp giảm chứng thiếu máu, chóng mặt, hoa mắt và tốt cho xương.

Mẹ bầu nên ăn hải sản như thế nào cho hợp lý?

Mẹ bầu nên ăn nhiều loại hải sản khác nhau như cá, tôm, cua, ốc,...

Sau khi đã có câu trả lời cho thắc mắc bà bầu có nên ăn hải sản không, Đảo mời bạn tiếp tục khám phá cách ăn hải sản hợp lý.

Dù có đặc biệt yêu thích một loại hải sản nào, các mẹ bầu cũng không nên chỉ chọn ăn một loại duy nhất. Bạn nên bổ sung nhiều loại khác nhau như cua, tôm, ốc, cá nước ngọt,... Phụ nữ mang thai nên ăn các loại thủy, hải sản tươi ngon, chất lượng giàu chất sắt như tôm, trai, cá mòi, sò,... để giúp phòng chứng thiếu máu ở bà bầu.

Phụ nữ mang thai chỉ nên tiêu thụ hải sản nấu chín với khối lượng khoảng 340 gram/1 tuần. Đây là con số được FDA (Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm) khuyến cáo. Các mẹ nên chọn ăn những loại hải sản ít thủy ngân, giàu Omega 3 như cá mòi, cá hồi, cá ngừ tươi (hạn chế cá ngừ đóng hộp), cá trích,...

>>> Xem thêm bài viết: Kinh nghiệm bà mẹ 2 con chia sẻ sau sinh bao lâu thì được ăn hải sản?

Những điều cần tránh khi cho mẹ bầu ăn hải sản

Đầu tiên, phụ nữ mang thai không nên ăn thực phẩm sống. Với hải sản, các mẹ bầu chỉ nên ăn khi đã được làm chín. Bạn nên vệ sinh kỹ, loại bỏ nội tạng và làm chín các loại hải sản với nhiệt độ trên 100 độ C. Phụ nữ mang thai nên tránh ăn Sashimi, gỏi cá, Sushi,... Nếu không được chế biến chuẩn chất lượng, chúng có thể chứa sán, vi khuẩn Toxoplasmosis, Salmonella, có thể gây ngộ độc như tiêu chảy, nôn, đau bụng,… không tốt cho mẹ và bé.

Bạn nên chọn mua các sản phẩm tươi, chất lượng. Nên tránh các mua các loại hải sản đã chết, ươn vì chúng dễ bị vi khuẩn xâm nhập, biến chất, có thể tạo ra các độc tố không tốt cho mẹ bầu và thai nhi.

Khi mua thực phẩm, bạn nên chọn các loại thủy, hải sản, đồ tươi sống sau cùng để tránh để chúng lâu ở bên ngoài, dễ bị hỏng. Khi mang về nhà, bạn nên chế biến hoặc để hải sản vào tủ lạnh ngay.

Bên cạnh đó, tổ chức FDA khuyến cáo phụ nữ chuẩn bị hoặc đang mang thai, đang cho con bú nên tránh tiêu thụ các loại hải sản có khả năng cao chứa nhiều thủy ngân. Các loại hải sản này như cá kiếm, cá mập, cá lát,...

Gợi ý những món hải sản tốt sức khỏe cho mẹ bầu

Ở nội dung phần này, Đảo Hải Sản sẽ gợi ý xem bà bầu nên ăn hải sản gì để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Các bạn cùng theo dõi nhé! Như đã đề cập ở trên, phụ nữ mang thai nên ăn nhiều loại hải sản khác nhau để bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong số đó, cá hồi, tôm và cá thu là những loại hải sản an toàn và được đông đảo mẹ bầu ưa chuộng.

Cá hồi

Cá hồi rất giàu Omega-3, Acid béo không no,... vô cùng cần thiết cho mẹ và thai nhi

Loại hải sản an toàn, giàu dinh dưỡng đầu tiên Đảo muốn giới thiệu đến các mẹ bầu chính là cá hồi. Trong cá hồi có Acid béo không no rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Ngoài ra, trong loại hải sản này còn chứa nhiều Protein lành mạnh giúp duy trì quá trình trao đổi chất của cơ thể, hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng viêm đường tiêu hóa. Hơn thế nữa, cá hồi còn chứa nhiều Omega-3, Acid Amin, Vitamin A, B12, B6, Vitamin D, cùng các vi chất như Photpho, Canxi, sắt, kẽm,… Các chất này hỗ trợ mẹ bầu giảm nguy cơ đau lưng, ổn định tâm trạng, giúp phát triển trí nhớ, trí thông minh của bé sau khi chào đời.

Tôm

Ăn tôm giúp mẹ bầu bổ sung Vitamin B12, hỗ trợ phòng tránh tình trạng thiếu máu khi mang thai

Các loại tôm như tôm sú, tôm hùm,.... đều chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu và thai nhi. Đặc biệt, tôm cung cấp Vitamin B12 có tác dụng phòng tránh tình trạng thiếu máu khi mang thai. Thịt tôm còn giàu Protein, một chất vô cùng quan trọng đối với các mô sống trong cơ thể, giúp cả sản phụ và thai nhi khỏe mạnh hơn.

Hơn thế nữa, thịt tôm còn dồi dào DHA và Omega-3 rất tốt cho sự phát triển não bộ, võng mạc mắt, hệ thần kinh trung ương của thai nhi. Phụ nữ mang thai ăn tôm giúp bổ sung Kali, Canxi, Magie và Natri rất tốt và cần thiết trong giai đoạn mang thai.

Cá thu

Cá thu giàu Niacin, Vitamin B12 tốt cho sức khỏe mẹ và bé

Cá thu là một trong những loại thực phẩm được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong thịt cá thu giàu Vitamin B12, Protein, phốt pho, Niacin, Selen,...siêu tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

Đặc biệt, cá thu chứa hàm lượng cao Omega-3 tốt cho tim mạch, cho sự hình thành và phát triển hệ thần kinh, thị giác sớm của thai nhi.

Hy vọng những chia sẻ của Đảo về vấn đề bà bầu có nên ăn hải sản không đã cung cấp thêm thông tin hữu ích cho quý độc giả. Hải sản mang đến nguồn dinh dưỡng quý giá và vô cùng cần thiết trong thai kỳ. Các mẹ bầu nên chọn mua hải sản từ nguồn cung uy tín và chế biến, sử dụng đúng cách để mang lại lợi ích tốt nhất cho bản thân và thai nhi. Để mua được hải sản chất lượng tươi ngon, hãy liên hệ ngay Hotline 1900.0098!